Kakaoanbau in Ghana. Globale Wertschöpfungsketten und deren Auswirkungen in Afrika (eBook)
Zur Beantwortung der Forschungsfrage wird zunächst die generelle Bedeutung von Wertschöpfungskette dargelegt. Daraufhin wird die globale Wertschöpfungskette des Kakaos sowie die damit einhergehende Beeinflussung Ghanas analysiert, indem zunächst die Hauptaktivitäten bzw. Segmente sowie die den Aspekten innewohnende Dynamik und Struktur betrachtet wird. Anschließend werden diese den jeweiligen globalen Geltungsbereichen zugeordnet, um nachfolgend die Führung der Kette entlang der geographischen Verteilung beurteilen zu können. Anschließend geht der Autor darauf ein, ob und inwiefern eine Aufwertung Ghanas durch diese Gegebenheiten stattfindet bzw. stattgefunden hat. Im darauffolgenden Punkt wird sich mit dem lokalen institutionellen Kontext auseinandergesetzt. Nachdem die globale Wertschöpfungskette in allen Facetten betrachtet wurde, kann im letzten Punkt die Situation und deren Ursachen der Kakaobauern erschlossen werden. Während der gesamten Analyse wird sich auf die Wertschöpfung zur Lebensmittelgewinnung konzentriert.
Viele der im Westen konsumierten Produkte – wie Kakao und Schokolade – entstehen aus Rohstoffen entfernter Länder und passieren entlang einer über mehrere Länder und Kontinente erstreckten Kette aus Produktionsschritten, bis der bekannte Wert geschöpft wurde. Trotz dieser umfangreichen Prozesse sind in Warenhäusern zumeist niedrige Preise zu finden. Diese Preise lassen vermuten, dass in der Produktion erhebliche Missstände auftreten müssten.
| Erscheint lt. Verlag | 4.8.2021 |
|---|---|
| Verlagsort | München |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Naturwissenschaften ► Geowissenschaften ► Geografie / Kartografie |
| Wirtschaft | |
| Schlagworte | Africa • Afrika • Ghana • Global Chains • Kakao • Wertschöpfung • Wertschöpfungskette • Wirtschaft • Wirtschaftsgeografie • Wirtschaftsgeographie |
| ISBN-10 | 3-346-45851-2 / 3346458512 |
| ISBN-13 | 978-3-346-45851-3 / 9783346458513 |
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