Quality and Stability of Frozen Foods

Wallace B.Van Arsdel, etc. (Herausgeber)

Buch | Hardcover

400 Seiten

1969
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-89790-3 (ISBN)

Produkt-Details

• Zusatzinfo: Ill.
• Verlagsort: New York
• Sprache: englisch
• Maße: 150 x 230 mm
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie
• ISBN-10: 0-471-89790-6 / 0471897906
• ISBN-13: 978-0-471-89790-3 / 9780471897903
• Zustand: Neuware