Pilzführer Schweiz
Mit vielen Tipps fürs Bestimmen und Verwerten und den besten Pilzrezepten
Seiten
2018
|
3., korrigierte Auflage 2018
Haupt Verlag
978-3-258-08075-8 (ISBN)
Haupt Verlag
978-3-258-08075-8 (ISBN)
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Der "Pilzführer Schweiz" bietet:
- Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
- unterschiedliche Ansichten der Arten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
- Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
- typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
- mögliche Verwechslungen, Pilzgifte und Giftpilze,
- Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
- köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.
Die 3. Auflage des beliebten Pilzführers wurde vom Autor durchgesehen und korrigiert.
Das Buch enthält auch ein für die Neuauflage aktualisiertes Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.
- Bestimmungsmerkmale anhand von Fotografien,
- unterschiedliche Ansichten der Arten (Unterseite, Oberseite, Profil, verschiedene Varietäten),
- Verbreitung und Häufigkeit in der Schweiz,
- typische Pilzbiotope und Partnerpflanzen von Pilzen,
- mögliche Verwechslungen, Pilzgifte und Giftpilze,
- Tipps zum richtigen Sammeln und zur Konservierung und Zubereitung von Pilzen,
- köstliche Pilzrezepte aus der Schweiz.
Die 3. Auflage des beliebten Pilzführers wurde vom Autor durchgesehen und korrigiert.
Das Buch enthält auch ein für die Neuauflage aktualisiertes Kapitel über die offiziell geschützten Pilze der Schweiz und zur Schonzeit sowie einen Beitrag zum Thema Zuchtpilze als Alternative zu Wildpilzen. Alle Bilder sind farbig und wurden in der Schweiz aufgenommen.
Markus Flück führt seit 20 Jahren Pilzkontrollen durch und veranstaltet Pilzkurse und Kochkurse für Einsteiger und Fortgeschrittene.
| Erscheinungsdatum | 17.04.2018 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 550 Farbfotos, 2 Karten |
| Verlagsort | Bern |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 155 x 225 mm |
| Gewicht | 602 g |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer |
| Naturwissenschaften ► Biologie ► Mykologie | |
| Schlagworte | Bestimmungsführer • Naturführer • Naturküche • Pilze |
| ISBN-10 | 3-258-08075-5 / 3258080755 |
| ISBN-13 | 978-3-258-08075-8 / 9783258080758 |
| Zustand | Neuware |
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