Eat the Beetles! (eBook)
276 Seiten
ECW Press (Verlag)
978-1-77305-035-5 (ISBN)
David Waltner-Toews is an epidemiologist, veterinarian, and writer specializing in ecosystem approaches to health and disease. He is the founding president of Veterinarians without Borders. Previous books include The Origin of Feces, The Chickens Fight Back, and Food, Sex and Salmonella. He has also published fiction and poetry. He lives in Kitchener, Ontario.
Erscheint lt. Verlag | 22.6.2017 |
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Sprache | englisch |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Naturführer | |
Naturwissenschaften ► Biologie ► Zoologie | |
Sozialwissenschaften ► Soziologie | |
Technik | |
Schlagworte | arthropods • bug protein • eating crickets • enterra • entomo farms • Entomology • entomophagic food safety issues • entomophagists • food of the future • Food Revolution • Global Food Security • insect farm • insectivory • insect protein • sustainability • sustainable eating • united nations food and agriculture organization • ynsect |
ISBN-10 | 1-77305-035-4 / 1773050354 |
ISBN-13 | 978-1-77305-035-5 / 9781773050355 |
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