Extractos de Agavaceas vs Crecimiento de A. Flavus A. Parasiticus

Influencia de extractos de agavaceas sobre el crecimiento de Aspergillus flavus Link ex. Fries y A. parasiticus Speare

Susana Lozano Muñiz (Autor)

Buch | Softcover

84 Seiten

2017
Editorial Académica Española (Verlag)
978-3-639-53002-5 (ISBN)

Infos

Especies de Agave induce cambios morfológicos en Aspergillus parasiticus Speare y Aspergillus flavus Link ex Fries. Aspergillus parasiticus y Aspergillus flavus producen aflatoxinas que causan grandes pérdidas por producción de Aflatoxinas en diversos productos alimenticios extendidos por todo el mundo. Se han reportado correlaciones entre cambios morfológicos y pérdida de virulencia o producción de metabolitos secundarios para hongos filamentosos. Se analizaron las actividades antimicrobianas de extractos de cuatro especies de agave sobre el crecimiento y la morfología de A. flavus y A. parasiticus en medio Czapek-Dox mediante microscopía electrónica de barrido. Los resultados indicaron que los extractos de Agave asperrima inhibían el crecimiento de hongos. Los extractos metanólicos de hojas y flores fueron los más activos. Los de Agave americana L., A. lechuguilla Torr. y A. tequilana F.A.C. Weber no inhibieron los hongos. Los de A. americana y A. asperrima produjeron una red de hifas vegetativas sin conidióforos.

Autor

Ing Bioq MC Microbiología Dr Biotecnología. Experiencia: análisis micro-físicoquímico alimentos. Interés: dinámica molecular, nanobiotecnología, antivirales. Logros: creación de la carrera Ing Biotecnología en UNPA, presidir Int. Biotechnology Foundation y SMBBO, organizar BS12, 14, 16 y 18 y publicar Int. Biotechnology Color Journal.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 20.03.2017
• Sprache: spanisch
• Maße: 150 x 220 mm
• Gewicht: 142 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
• Schlagworte: Agavaceas • Aspergillus • extractos
• ISBN-10: 3-639-53002-0 / 3639530020
• ISBN-13: 978-3-639-53002-5 / 9783639530025
• Zustand: Neuware