Probióticos, estímulos para o sistema imune no combate a doenças

Microrganismos comensais qua auxiliam a saúde humana de forma direta e indiretamente

Dayse Maria Vasconcelos de Deus (Autor)

Buch | Softcover

80 Seiten

2015
Novas Edições Acadêmicas (Verlag)
978-3-639-84911-0 (ISBN)

Infos

Os probióticos são classificados como microrganismos viáveis (incluindo bactérias lácticas e leveduras na forma de células liofilizadas ou de produtos fermentados) que exibem um efeito benéfico sobre a saúde do hospedeiro após ingestão oral. Em alguns países, devido à popularização do uso de probióticos na alimentação animal, várias formas comerciais desses produtos têm surgido no mercado, o que torna muito importante a sua discussão de modo mais aprofundado. Considerando a importância da microbiota intestinal e sua ação na manutenção da homeostase do ambiente intestinal, vários autores concordam que os probióticos poderiam ser usados em qualquer situação em que o equilíbrio da microbiota intestinal esteja sendo afetado, pois eles podem contribuir para a ativação benéfica do sistema imune. Todavia, deve haver cautela sobre os reais impactos a saúde humana e animal com o uso de probióticos, uma vez que o número de estudos duplo-cegos, especialmente em seres humanos, ainda é escasso.

Autor

Possui especialização (pós graduação Lato sensu) em Microbiologia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE). No período de 2005 a 2006, enfatizou uma revisão sobre os estudos de probióticos, evidenciando suas propriedades para a saúde humana.

Produkt-Details

• Sprache: portugiesisch
• Maße: 150 x 220 mm
• Gewicht: 136 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
• ISBN-10: 3-639-84911-6 / 3639849116
• ISBN-13: 978-3-639-84911-0 / 9783639849110
• Zustand: Neuware