Produção de celulases e xilanases por espécies de Bacillus sp

Aproveitamento de resíduos agroindustriais

Silvania Alves Ladeira, Meire Lelis L. Martins, Luís Manuel G. Alves (Autoren)

Buch | Softcover

144 Seiten

2014
Novas Edições Acadêmicas (Verlag)
978-3-639-69685-1 (ISBN)

Infos

Os materiais lignocelulósicos são os recursos naturais biológicos renováveis mais abundantes, e a produção de bio-produtos a partir destes materiais pouco dispendiosos é importante para o desenvolvimento sustentável dos seres humanos. Na natureza existem muitos micro-organismos capazes de digerir biomassa vegetal, e várias enzimas já foram isoladas deles para uso industrial. A maior parte das bactérias pertencentes ao gênero Bacillus sp. apresenta uma variedade de sistemas de enzimas hidrolíticas e são capazes de utilizar substâncias orgânicas consistindo de misturas complexas típicas de resíduos. Dentro deste contexto, o presente trabalho foi realizado no Laboratório de Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual do Norte Fluminense (Campos dos Goytacazes-RJ-Brasil) em parceria com o Laboratório Nacional de Energia e Geologia (Lisboa-Portugal), com o objetivo de estudar a produção das enzimas celulases e xilanases por duas espécies de micro-organismos termofílicos do gênero Bacillus sp. , utilizando-se resíduos agroindustriais como matéria-prima, e ainda estudar algumas características bioquímicas destas enzimas.

Autor

Silvania Alves Ladeira é graduada em Ciência e Tecnologia de Laticínios pela Universidade Federal de Viçosa-MG (2002). Mestrado (2009) e Doutorado (2013) em Produção Vegetal pela Universidade Estadual do Norte Fluminense-Darcy Ribeiro-RJ, sendo a linha de pesquisa Tecnologia de Alimentos e Constituintes Químicos Vegetais.

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 14.10.2014
• Sprache: portugiesisch
• Maße: 150 x 220 mm
• Gewicht: 231 g
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Allgemeines / Lexika
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Mikrobiologie / Immunologie
• ISBN-10: 3-639-69685-9 / 3639696859
• ISBN-13: 978-3-639-69685-1 / 9783639696851
• Zustand: Neuware