Chemie in der Medizin (eBook)
446 Seiten
Walter de Gruyter GmbH & Co.KG (Verlag)
978-3-11-031395-6 (ISBN)
With an innovative problem-based approach incorporating the German licensing regulations for doctors, including structured layout and illustrations, as well as more color for rapid navigation, the 10th edition offers an attractive and modern introduction to chemistry.
Gilbert Reibnegger, Medizinische Universität Graz, Österreich
Vorwort 5
Kapitel 1: Allgemeine Grundlagen stofflicher Systeme 11
Fallbeschreibung 1 13
1.1 Stoffe und Stoffsysteme 14
1.2 Die Zusammensetzungvon Stoffgemischen 20
1.3 Wasser – eine vertraute Substanz mit überraschenden Eigenschaften 28
1.4 Der Aufbau der Atome 35
1.5 Die kovalente Bindung 40
1.6 DieWasserstoff-Brückenbindung 49
1.7 Die Ionenbindung 50
1.8 Kristalline Festkörper 54
1.9 Gase 59
1.10 Flüssigkeiten,Gläser und gummiartige Stoffe 69
1.11 Die Osmolalität und andere kolligative Eigenschaften 70
Auflösung zur Fallbeschreibung 1 78
Kapitel 2: Säuren, Basen und Blutgase 81
Fallbeschreibung 2 83
2.1 Die Chemie von Säuren und Basen 83
2.2 Grundlagen der Thermodynamik 111
2.3 Das ChemischeGleichgewicht 128
2.4 Der Säure-Base-HaushaltdesMenschen 134
Auflösung zur Fallbeschreibung 2 136
Kapitel 3: Oxidation, Reduktion und die zelluläre Produktion von Energie 139
Fallbeschreibung 3 141
3.1 Die Chemie der Oxidation und Reduktion 142
3.2 Die zelluläre Produktion von Energie 163
3.3 Die Glycolyse 166
3.4 Der Citrat-Zyklus 172
3.5 Die Atmungskette 178
3.6 Carbonylverbindungen 184
3.7 Carbonsäurenund ihreDerivate 189
3.8 Sauerstoff – ein Gasmit vielenGesichtern 195
3.9 Acetylsalicylsäure – ein Tausendsassa unter den pharmakologischen Wirkstoffen 197
Auflösung zur Fallbeschreibung 3 198
Kapitel 4: Auflösung und Fällung 201
Fallbeschreibung 4 203
4.1 Lösungs- und Fällungsgleichgewichte 203
Auflösung zur Fallbeschreibung 4 211
Kapitel 5: Die Geschwindigkeit von Prozessen 213
Fallbeschreibung 5 215
5.1 Grundlagen der Kinetik 215
5.2 Alkohole und Ether 230
Auflösung zur Fallbeschreibung 5 234
Kapitel 6: Ein Streifzug durch das Periodensystem der Elemente 237
Fallbeschreibung 6 239
6.1 Die Elemente des Lebens 239
6.2 Koordinative kovalente Bindung (semipolare Bindung, Komplexbindung) 261
6.3 Grundlagen der Organischen Chemie 265
6.4 Kohlenwasserstoffe 269
6.5 Wenn Elemente instabil werden: Kernreaktionen und Radioaktivität 276
Auflösung zur Fallbeschreibung 6 281
Kapitel 7: Energiespeicher, Fasern und Bausteine: Die Kohlenhydrate 283
Fallbeschreibung 7 285
7.1 Mono-,Oligo- und Polysaccharide 285
7.2 Isomerie – unterschiedlicheMolekülemit „gleicher“ Formel 300
Auflösung zur Fallbeschreibung 7 312
Kapitel 8: Enzyme, Rezeptoren, vielseitigstes Baumaterial: Die Proteine 313
Fallbeschreibung 8 315
8.1 Aminosäuren, Peptide und Proteine 315
8.2 Amine und organische Schwefelverbindungen 328
8.3 Phenole und Chinone 331
8.4 Wunderwelt der Proteine 334
Auflösung zur Fallbeschreibung 8 338
Kapitel 9: Von der Evolution zum bösartigen Krebs: Die Nucleinsäuren 341
Fallbeschreibung 9 343
9.1 Nucleinsäuren 344
9.2 Heterocyclische Grundkörper 354
9.3 Chemie und Krebsentstehung 357
9.4 Das Spektrumder elektromagnetischenStrahlung 362
Auflösung zur Fallbeschreibung 9 364
Kapitel 10: Energiespeicher, Hormone und Biomembranen: Die Lipide 365
Fallbeschreibung 10 367
10.1 Lipide 367
10.2 Grenzflächenaktivität und Biomembranen 381
10.3 Kleine Ursache – große Wirkung: Die radikalische Lipidperoxidation 386
Auflösung zur Fallbeschreibung 10 390
Kapitel 11: Ohne sie geht gar nichts: Vitamine und Coenzyme 391
Fallbeschreibung 11 393
11.1 Vitamine und Coenzyme 393
Auflösung zur Fallbeschreibung 11 412
Kapitel 12: Ausscheidungsmoleküle und Nierenfunktionsdiagnostik: Die Kohlensäure-Derivate 413
Fallbeschreibung 12 415
12.1 Kohlensäure-Derivate 415
Auflösung zur Fallbeschreibung 12 419
Anhang 421
Register 425
| Erscheint lt. Verlag | 22.8.2014 |
|---|---|
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie |
| Naturwissenschaften ► Chemie | |
| Technik | |
| ISBN-10 | 3-11-031395-2 / 3110313952 |
| ISBN-13 | 978-3-11-031395-6 / 9783110313956 |
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