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Depuración de bivalvos

Aspectos fundamentales y prácticos

R. Lee, Alessandro Lovatelli (Autoren)

Buch | Softcover

172 Seiten

2010
Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (Verlag)
978-92-5-306006-1 (ISBN)

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Este documento ofrece una introducción básica a los problemas de salud pública que podrían asociarse al consumo de moluscos bivalvos y se ha preparado con el objeto de orientar a la industria de los moluscos bivalvos sobre la construcción, funcionamiento y seguimiento de los sistemas y procesos de depuración. Se dirige principalmente a empresas nuevas o con poca experiencia, así como a responsables de pesca y salud pública que trabajan con la industria de moluscos bivalvos. Es especialmente importante para aquellos países en desarrollo donde la industria de los moluscos bivalvos se está expandiendo.

Food and Agriculture Organization of the United Nations

Erscheint lt. Verlag	30.7.2010
Verlagsort	Rome
Sprache	englisch
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Limnologie / Meeresbiologie
Themenwelt	Weitere Fachgebiete ► Land- / Forstwirtschaft / Fischerei
ISBN-10	92-5-306006-9 / 9253060069
ISBN-13	978-92-5-306006-1 / 9789253060061
Zustand	Neuware