Instrumentelle Analytik und Bioanalytik (eBook)

Biosubstanzen, Trennmethoden, Strukturanalytik, Applikationen

Manfred H. Gey (Autor)

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2008 | 2. Auflage
504 Seiten
Springer-Verlag
978-3-540-73804-6 (ISBN)

Infos

Die neue Auflage des erfolgreichen Lehrbuchs bietet deutlich mehr Stoff. Es enthält jetzt eine Darstellung der Grundlagen von Biosensoren und Immunoassays sowie einen ersten Einstieg in das wichtige Gebiet der Proteomanalytik. Außerdem sind nun weitere analytische Methoden wie Extraktion, Gaschromatographie, Atomspektroskopie und Infrarotspektroskopie berücksichtigt. Manfred H. Gey vermittelt noch umfassender als zuvor ein praxisbezogenes und fachübergreifendes Verständnis für die Instrumentellen Methoden und die Analytik von Biomolekülen. In einem einführenden Teil erläutert er zunächst die analytisch interessierenden Eigenschaften der Biomoleküle. Der nächste Teil des Lehrbuchs behandelt die Probenvorbereitung, deren saubere Durchführung unerlässlich für gute Ergebnisse in der Analytik ist. Dann folgen die Grundlagen und Applikationen aller instrumentellen Trenntechniken sowie der molekül- und atomspektroskopischen Methoden. Einen breiteren Raum nehmen jetzt die unterschiedlichsten Kopplungstechniken ein. Mit anschaulichen Abbildungen wird jede Methode erläutert, so dass auch Neueinsteiger schnell die Prinzipien der Methoden verstehen. Ausgewählte Beispiele führen in die praktische Anwendung im Labor ein.

Inhalt

Vorwort 6
Vorwort zur 2. Auflage 9
Inhaltsverzeichnis 10
Abkürzungen 20
Symbole 27
1 Einleitung 30
2 Biomoleküle 38
2.1 Proteine 38
2.2 Nucleinsäuren 53
2.3 Glycoproteine 62
2.4 Lipide 78
2.5 Literatur 84
3 Präanalytische Methoden 86
3.1 Einführung 86
3.2 Extraktionstechniken 86
3.3 Reinigung, Anreicherung von Biomolekülen 108
3.4 Literatur 118
4 Chromatographie 120
4.1 Einführung und Systematik 120
4.2 Säulenflüssigchromatographie 121
4.3 Flüssigchromatographie von Ionen 145
4.4 Biochromatographie 158
4.5 Dünnschichtchromatographie 174
4.6 Gaschromatographie 180
4.7 Qualitätssicherung in der Analytik (LC, GC) 195
4.8 Literatur 200
5 Elektrophorese 202
5.1 Einführung und Historisches 202
5.2 Theorie der Elektrophorese 203
5.3 Slab gel Elektrophorese 204
5.4 Kapillarelektrophorese 219
5.5 Kapillar-Elektrochromatographie 235
5.6 Literatur 236
6 Molekülspektroskopie 239
6.1 Einführung in die Spektroskopie 239
6.2 UV/VIS-Spektroskopie 240
6.3 Fluoreszenzspektroskopie 257
6.4 Infrarotspektroskopie 259
6.5 Kernmagnetische Resonanzspektroskopie 276
6.6 Massenspektrometrie 289
6.7 Laser Desorptions/Ionisations - MS 310
6.8 Literatur 316
7 Atomspektroskopie 319
7.1 Einführung in die Atomspektroskopie 319
7.2 Atomemissionsspektroskopie 321
7.3 Atomabsorptionsspektrometrie 324
7.4 ICP - MS 332
7.5 Literatur 336
8 Kopplungstechniken 337
8.1 Einführung und Systematik 337
8.2 Probenvorbereitung – Trennmethode 339
8.3 Trennmethode – Trennmethode 342
8.4 Trennmethode - Massenspektrometrie 349
8.5 Trennmethode – Spektroskopie 365
8.6 Literatur 373
9 Selektive Bioanalytik 375
9.1 Biosensoren 375
9.2 Immunoassays 379
9.3 Proteomics 387
9.4 Literatur 399
10. Angewandte Bioanalytik 401
10.1 Metallothioneine, Thiolspecies in Zellen 401
10.2 Nucleobasen und Nucleoside in Zellen und Geweben 423
10.3 Zucker in Hydrolysaten und Lebensmitteln 427
10.4 Säuren in biotechnologischen Prozessen 434
10.5 Enzyme thermophiler Mikroorganismen 446
10.6 Nucleotide in Geweben und von DNA-Spalt-produkten 451
10.7 Glycan-Strukturen von Glycoproteinen 458
10.8 Phospholipide in biologischen Extrakten 474
10.9 Literatur 481
Sachwortverzeichnis 489

Produkt-Details

• Erscheint lt. Verlag: 5.8.2008
• Sprache: deutsch
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie
• Themenwelt: Technik
• ISBN-10: 3-540-73804-5 / 3540738045
• ISBN-13: 978-3-540-73804-6 / 9783540738046