Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Nationaler Rückstandskontrollplan und Einfuhrüberwachungsplan

Buch | Softcover

V, 73 Seiten

2012
Springer Basel (Verlag)
978-3-0348-0433-2 (ISBN)

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Der NRKP umfasst alle der Lebensmittelgewinnung dienenden, lebenden und geschlachteten Tierarten sowie Primärerzeugnisse vom Tier wie Milch, Eier und Honig. Von 1989 - 1994 enthielt der NRKP Vorgaben für die Überwachung von Rindern, Schweinen, Schafen und Pferden. 1995 wurde zusätzlich auch Geflügel aufgenommen. Seit 1998 werden Fische aus Aquakulturen und seit 1999 auch Kaninchen, Wild, Eier, Milch und Honig nach den EU-weit geltenden Vorschriften kontrolliert. Der NRKP gibt jährlich ein bestimmtes Spektrum an Stoffen vor, auf das die entnommenen Proben mindestens zu untersuchen sind (Pflichtstoffe). Darüber hinaus können bei einer definierten Anzahl von Tieren und Erzeugnissen die Stoffe nach aktuellen Erfordernissen und entsprechend den speziellen Gegebenheiten in den Ländern frei ausgewählt werden. Über den EÜP wird ebenfalls das gesamte Spektrum tierischer Primärprodukte bzw. Erzeugnisse abgedeckt, die über Deutschland in die Gemeinschaft eingeführt werden. Das Stoffspektrum und die Untersuchungszahlen der Länder werden entsprechend dem Risikoansatz der Verordnung (EG) Nr. 882/2004 festgelegt.

1. Ziele, rechtliche Grundlagen und Organisation.- 2. Ergebnisse des NRKP 2010.- 3. Ergebnisse des EÜP 2010.- 4. Bewertungsbericht des Bundesinstitutes für Risikobewertung zu den Ergebnissen des NRKP und EÜP 2010.- 5. Zuständige Ministerien.- 6. Zuständige Untersuchungsämter / akkreditierte Labore.- 7. Erläuterung der Fachbegriffe.- 8. Literatur.

Erscheint lt. Verlag	7.5.2012
Reihe/Serie	BVL-Reporte
Zusatzinfo	V, 73 S. 6 Abb.
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Maße	210 x 276 mm
Gewicht	227 g
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Chemie
Schlagworte	EÜP • Lebensmittelanalyse • Lebensmittelhygiene • NRKP • Rückstandsbefunde • Rückstandsuntersuchungen • tierische Erzeugnisse
ISBN-10	3-0348-0433-4 / 3034804334
ISBN-13	978-3-0348-0433-2 / 9783034804332
Zustand	Neuware