Lebensmittelchemie

Werner Baltes (Autor)

XVIII, 474 Seiten

1992 | 3., Aufl.
Springer Berlin (Hersteller)
978-3-540-55645-9 (ISBN)

Produkt-Details

• Reihe/Serie: Springer-Lehrbuch
• Zusatzinfo: 156 Abb., 78 Tab.
• Sprache: deutsch
• Gewicht: 575 g
• Einbandart: Paperback
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
• Themenwelt: Naturwissenschaften ► Chemie ► Analytische Chemie
• ISBN-10: 3-540-55645-1 / 3540556451
• ISBN-13: 978-3-540-55645-9 / 9783540556459
• Zustand: Neuware