Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Seiten
2006
|
6th Revised edition
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-13971-4 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc
978-0-470-13971-4 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 28.11.2006 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 196 x 239 mm |
| Gewicht | 1388 g |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| ISBN-10 | 0-470-13971-4 / 0470139714 |
| ISBN-13 | 978-0-470-13971-4 / 9780470139714 |
| Zustand | Neuware |
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