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A Simple Matter of Salt (eBook)

An Ethnography of Nutritional Deficiency in Spain
eBook Download: PDF
2024
276 Seiten
University of California Press (Verlag)
978-0-520-37849-0 (ISBN)

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Erscheint lt. Verlag 21.6.2024
Reihe/Serie Comparative Studies of Health Systems and Medical Care
Sprache englisch
Themenwelt Medizin / Pharmazie
Schlagworte biocultural anthropology • disease prevention • disfiguring goiters • ethnography • fatal complications • generational • health education • Health Sciences • IDD • iodine deficiency disease • Iodized Salt • Lifetime • modern medical treatment • mountain villages • Northern Spain • Nutrition • nutritional deficiency • nutritional science • Political Challenges • Politics • Preventative medicine • Public Health • Retrospective • social obstacles • Symptoms
ISBN-10 0-520-37849-0 / 0520378490
ISBN-13 978-0-520-37849-0 / 9780520378490
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