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Kreativ Kochen lernen Modul C

Service & Gästebetreuung

(Autor)

Buch | Softcover
100 Seiten
2023 | 4. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-7585-6274-7 (ISBN)
CHF 22,90 inkl. MwSt
Ergänzt die Reihe Kreativ Kochen lernen und kann als Erweiterung des Basis-Kochordners "Kreativ Kochen lernen" verwendet werden.
Das Modul C: Service & Gästebetreuung richtet sich an Schülerinnen und Schüler der 2-jährigen Berufsfachschule Hauswirtschaft (Schwerpunkt: Gastronomie), an alle Ausbildungsgänge der Berufe der Hauswirtschaft, aber auch an Schülerinnen und Schüler der Grundstufenklassen der Gastronomie sowie an alle, die mehr über das Thema "Service und Gästebetreuung" wissen wollen. Ihnen vermittelt es Kenntnisse u.a. zu folgenden Themen:
- Gästebetreuung
- Ausstattung
- Getränke
- Service
- Frühstück

Was ist neu?
Inhaltlich wurde das Modul auf den aktuellen Stand gebracht. Es wurden weitere spannende, kreative Projektaufgaben verfasst. Neu ist auch das Digitale+, das sich lohnt, denn Sie erhalten in der EUROPATHEK Lernvideos und Arbeitsblätter für die Projekte. Die ergänzenden Materialien finden Sie kostenlos im virtuellen Medienregal unter www.europathek.de.
Ergänzt die Reihe Kreativ Kochen lernen und kann als Erweiterung des Basis-Kochordners "Kreativ Kochen lernen" verwendet werden.
Erscheinungsdatum
Zusatzinfo Illustrationen
Verlagsort Haan
Sprache deutsch
Maße 220 x 297 mm
Gewicht 417 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte Ausbildung • Gästebetreuung • Gastronomie • Hauswirtschaft • Servicekunde
ISBN-10 3-7585-6274-0 / 3758562740
ISBN-13 978-3-7585-6274-7 / 9783758562747
Zustand Neuware
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR)
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Unter Mitarbeit von Walter Burghardt

von Heinrich Kasper; Walter Burghardt

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