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Freispruch für die Kohlenhydrate

Warum die Energiespender überlebenswichtig sind

(Autor)

Buch | Softcover
240 Seiten
2022
Gräfe und Unzer Verlag GmbH
978-3-8338-8178-7 (ISBN)
CHF 34,90 inkl. MwSt
Die größten Low-Carb-Lügen endlich entlarvt

Low Carb, No Carb - das Ansehen von Kohlenhydraten hat in den letzten Jahren sehr gelitten. Gelten Sie doch als Krank- und Dickmacher schlechthin. Völlig zu unrecht, wie Journalist und Ernährungsexperte Golo Willand anhand aktueller Studien wissenschaftlich belegt. Mehr noch: Er entlarvt die häufigsten Lügen der Kohlenhydrate-Gegner und zeigt, welche gravierenden Folgen der vermeintlich gesunde Verzicht auf diesen überlebenswichtigen Bestandteil unserer Nahrung tatsächlich hat. "Smart Carb" lautet daher die Devise: Durch die richtige Auswahl, Kombination und Zubereitung werden Kohlenhydrate zu einer Top-Energiequelle für jeden Tag!

Golo Willand schreibt seit 20 Jahren als Journalist über Gesundheitsthemen. Für seine Recherchen taucht er mit Vorliebe in biomedizinische Fachzeitschriften ab, durchforstet Studien und verfolgt zahlreiche Forschungsentwicklungen. Besonders interessiert ihn die Verbindung zwischen Ernährung und Medizin, wie etwa die Heilkraft von Nahrungsmitteln und die gesundheitlichen Folgen von industrieller Lebensmittelverarbeitung.

Hinweis zur OptimierungImpressumWichtiger HinweisEin Hoch auf die CarbsEinführungCarbevolution: Wie wir wurden, was wir heute sindStärke: Energie fürs GehirnGlucose: Universallebensstoff für unsere GesundheitWas mit den Carbs heute nicht stimmtCarbs zu echter Stärke bringenNachwortQuellenBücher und LinksDer Autor

Erscheinungsdatum
Reihe/Serie GU Gesund essen
Sprache deutsch
Maße 137 x 210 mm
Gewicht 469 g
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Gesunde Küche / Schlanke Küche
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte Abnehmen • Diät • ernährungsbedingt • Ernährungsbedingte Krankheiten • Fasten • Gesunde Ernährung • Gesund Essen • high carb • keto • Kohlenhydrate • Krankheit • Krankheiten • Low Carb • Low fat • Paleo • Smart Carb • Wohlfühlgewicht • zuckerfrei • Zunehmen
ISBN-10 3-8338-8178-X / 383388178X
ISBN-13 978-3-8338-8178-7 / 9783833881787
Zustand Neuware
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