Kreativ Kochen lernen Modul B
Diätetik
Seiten
2021
|
3. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6880-4 (ISBN)
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6880-4 (ISBN)
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Richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.
Richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.
Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein.
Im zweiten Teil werden ernährungsbezogene Krankheiten/Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen erläutert. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.
Digital+: Digitales Zusatzmaterial steht kostenlos zum Download zur Verfügung.
Ist zusammen mit den anderen Modulen der Reihe auch als preisgünstiger Gesamtband (Europa-Nr. 66770) erhältlich.
Richtet sich insbesondere an Schüler/-innen der Berufsfachschule Hauswirtschaft sowie alle Ausbildungsgänge der Hauswirtschaft, Alten- und Krankenpflege.
Der erste Teil dieses Moduls gibt Aufschluss über gesunde Ernährung, die Basiskostformen (z.B. Vollkost, leichte Kost und Reduktionskost), die Beurteilung des Körpergewichts (BMI) sowie die Berechnung des Energie- und Nährstoffgehalts von Speisen. Einen besonderen Stellenwert nimmt dabei die Ernährungsberatung ein.
Im zweiten Teil werden ernährungsbezogene Krankheiten/Störungen anschaulich anhand von Patienten-Steckbriefen erläutert. Passende Ernährungstherapien werden detailliert mit Therapiezielen sowie Checklisten zur Lebensmittel- und Getränkeauswahl vorgestellt, um auf dieser Basis Tageskostpläne eigenständig zu erstellen.
Digital+: Digitales Zusatzmaterial steht kostenlos zum Download zur Verfügung.
Ist zusammen mit den anderen Modulen der Reihe auch als preisgünstiger Gesamtband (Europa-Nr. 66770) erhältlich.
| Erscheinungsdatum | 26.05.2021 |
|---|---|
| Verlagsort | Haan |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 220 x 297 mm |
| Gewicht | 393 g |
| Themenwelt | Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule |
| Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung | |
| Schlagworte | 2-jährige BFS Ernährung und Hauswirtschaft • Aus u. Weiterbildung • Berufskolleg Ernährung + Hauswirtschaft • Diätassistent • Diätassistent/-in • Diätetik • diätetisch geschulte Fachkräfte • Ernährungsberatung • ernährungsbezogene Krankheiten • Ernährungslehre • Hauswirtschaft • Hauswirtschafter/-in • Hauswirtschafterin • Höh. BFS Ern.+Hauswirtschaft • Höh. BFS Ern.und Hauswirtschaft • Reduktionskost • Vollkost |
| ISBN-10 | 3-8085-6880-1 / 3808568801 |
| ISBN-13 | 978-3-8085-6880-4 / 9783808568804 |
| Zustand | Neuware |
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