Blick ins Buch

Essinstinkt

Warum wilde Tiere wissen, was sie essen müssen, und was wir von ihnen lernen können

David Raubenheimer, Stephen J. Simpson (Autoren)

Buch | Softcover

240 Seiten

2020
riva (Verlag)
978-3-7423-0832-0 (ISBN)

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Woher wissen Wildtiere, wovon sie wie viel essen müssen? Warum leiden sie nicht an Übergewicht oder Diabetes? Die einfache Antwort: Paviane, Katzen, Kaninchen, Heuschrecken, ja selbst Pilze gleichen den Protein-, Fett und Kohlenhydratanteil ihrer Nahrung instinktiv perfekt aus. Wie funktioniert das? Es ist der Appetit, der ihnen genau sagt, was sie brauchen. Dasselbe Prinzip funktioniert auch bei uns Menschen. Die renommierten Wissenschaftler David Raubenheimer und Stephen J. Simpson erklären in diesem Buch, wie ein gedeckter Eiweißbedarf den Heißhunger stillt, und zeigen, wie wir die Menge an Nährstoffen bestimmen können, die unser Körper benötigt. Ist damit alles getan, um ein gesundes Leben zu führen? Fast! Erfahren Sie in diesem Buch, was wirklich gesund für uns ist, wie unser Appetit funktioniert und welche Entscheidungen wir dafür treffen müssen.

David Raubenheimer ist Insektenforscher und Professor für Ernährungsökologie an der School of Life and Environmental Sciences der Universität Sydney. Zusammen mit Stephen J. Simpson hat er bei seinen Forschungen u. a. über die Mormonengrillen Feststellungen gemacht, die heute als sogenannter »Eiweißeffekt« oder »Eiweißverdünnung« bekannt sind.

Stephen J. Simpson ist akademischer Direktor des Charles Perkins Centre, Professor an der School of Life and Environmental Sciences der Universität Sydney und Geschäftsführer von Obesity Australia. Er hat zusammen mit David Raubenheimer geforscht und neue Wege beim Thema Ernährung beschritten.

Das Buch "Essinstinkt" liefert überraschende Einblicke in die Ernährungsweisen vieler Tierarten, aber auch konkrete Tipps für die eigene gesunde Ernährung. Es ist verständlich geschrieben und kurzweilig zu lesen. Das Buch eignet sich zudem für Leser, die sich dafür interessieren, wie Wissenschaftler zu ihren Erkenntnissen gelangen. (Spektrum der Wissenschaft, 01/21)

Erscheinungsdatum	01.08.2020
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Original-Titel	Eat like the Animals
Maße	145 x 215 mm
Gewicht	312 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte	Aktiv • Alltag • ändern • Änderung • Appetit • Aufbau • Aufbauen • bewusst • Eiweiß • entgegenwirken • Erkennen • Ernähren • Ernährung • Essen • FIT • Fitness • flexibel • Flexibilität • Fördern • Förderung • Forschen • Forschung • Fressen • Gesund • Gesund Essen • Gesundheit • Gesund kochen • gezielt • Helfen • Hilfe • Information • Informieren • Instinkt • Instinktiv • Intuition • intuitiv • Kalorien • Kochen • Kraft • kräftig • Kräftigen • Lebensmittel • Lebensstil • Lernen • Lösungen • Medizin • medizinisch • Motivation • Motivieren • motivierend • Natur • Natürlich • Neuerscheinung • neuerscheinung 2020 • optimieren • Optimierung • Positiv • Prävention • präventiv • Probleme • Protein • Ratgeber • Stärke • Stärken • Therapie • therapieren • Tier • Tiere • Tipps • trainieren • Training • üben • Übung • Umsetzen • Umsetzung • Unterstützen • Unterstützung • Ursachen • Verändern • Veränderung • verbessern • Verbesserung • Verhalten • verhindern • vermitteln • Vital • Vitalität • Vorbeugen • Wirken • Wirkung • Wissen • Wissenschaft • Wissenschaftlich • Wohlbefinden • Wohl fühlen • Ziel • Ziele
ISBN-10	3-7423-0832-7 / 3742308327
ISBN-13	978-3-7423-0832-0 / 9783742308320
Zustand	Neuware