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Ernährungslehre

(Autor)

Buch
496 Seiten
2018 | 4. Auflage
Europa-Lehrmittel (Verlag)
978-3-8085-6739-5 (ISBN)
CHF 47,90 inkl. MwSt
Modernes Lehrbuch zur Ernährung mit schüler- und handlungsorientierten Unterrichtsmethoden und Arbeitstechniken.
Modernes Lehrbuch zur Ernährung mit schüler- und handlungsorientierten Unterrichtsmethoden und Arbeitstechniken mit direktem Bezug zum Unterrichtsstoff.

Durch handlungsorientierte Themen werden vielfältige Kompetenzen, wie z. B. Medienkompetenzen, Gestaltungskompetenzen, soziale und fachliche Kompetenzen vermittelt. Zahlreiche Projekte, unterschiedlichste Methoden und Lerntechniken, Internet-Recherchen und vieles mehr machen grundlegende Inhalte der Ernährungslehre für Jugendliche (be)greifbar.

Lernen von Unterrichtsstoff anhand von Checklisten für Klassenarbeiten, Kapitel durch Mind-Maps strukturiert, Tipps, Internet-Recherchen, Begriffserklärungen und Merksätze zeichnen dieses Buch aus.

Die 4. Auflage erscheint in einem neuen, modernen Layout, ist inhaltlich auf dem neuesten Stand der Ernährungswissenschaft und bietet aktuelle Zukunftstrends mit interessanten Fragestellungen. Neu aufgenommen sind aktuelle Themenfelder wie z. B. Welternährung, Nachhaltigkeit (Aquaphonik), Lebensmittelverschwendung, Nuding, Convenience Food, Food-Trend, neue Technologien, Adipositas-Chirurgie etc.

Neu ist außerdem digitales Zusatzmaterial: zahlreiche Arbeitsblätter, die kostenlos zur Verfügung stehen und ausgedruckt werden können bzw. direkt in der PDF ausgefüllt werden können. Trailer, Clips ... zeigen Vorgänge oder werfen Problemstellungen auf, die zum Weiterdenken motivieren.
Erscheinungsdatum
Verlagsort Haan
Sprache deutsch
Maße 190 x 265 mm
Gewicht 1050 g
Themenwelt Schulbuch / Wörterbuch Schulbuch / Berufs- und Fachschule
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte 2-jährige BFS Ernährung und Hauswirtschaft • Aus u. Weiterbildung • Berufskolleg Ernährung + Hauswirtschaft • Berufskolleg Ern.+Hauswirtschaft • BFS Ernähr. u. Hausw. 2j • Ernährung • Ernährungslehre • handlungsorientiert • Hauswirtschaft • Hauswirtschafter/-in • Hauswirtschafterin • Hauswirtschaftstechnischer Helfer • Kostformen • Lehrbuch
ISBN-10 3-8085-6739-2 / 3808567392
ISBN-13 978-3-8085-6739-5 / 9783808567395
Zustand Neuware
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