Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen

Thomas Reiche (Herausgeber)

Buch | Softcover

92 Seiten

2017
Behr's GmbH (Verlag)
978-3-95468-541-7 (ISBN)

Infos

Der Anteil an Personen, die durch soziale Einrichtungen oder in Krankenhäusern verpflegt werden, nimmt stetig zu. Zugleich werden wir Menschen immer älter. Und gerade Senioren gehören zur empfindlichen Personengruppe. Hygienemängel können hier schnell zu ernsten gesundheitlichen Gefährdungen führen.Wie Sie die tägliche Herausforderung bei der speziellen Versorgung von Senioren, Pflegebedürftigen und Patienten aus lebensmittelhygienischer Sicht meistern und dabei trotzdem auf Wünsche der Bewohner und Patienten eingehen können, zeigt diese Broschüre

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 27.09.2017
• Sprache: deutsch
• Maße: 148 x 210 mm
• Gewicht: 170 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken
• Themenwelt: Studium ► 2. Studienabschnitt (Klinik) ► Hygiene / Mikrobiologie / Virologie
• Schlagworte: Gesundheitswesen • Lebensmittelhygiene • Soziale Einrichtungen • Speisenversorgung
• ISBN-10: 3-95468-541-8 / 3954685418
• ISBN-13: 978-3-95468-541-7 / 9783954685417
• Zustand: Neuware