Ernährung und Fasten als Therapie
Springer (Verlag)
978-3-662-54474-7 (ISBN)
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- Wissenschaftlich fundiert, an der Praxis orientiert und inkl. ebook
- Gewusst wie und gut beraten: Ernährungs- und Fastenmethoden präventiv und therapeutisch einsetzen
- Adipositas, Diabetes und Gicht: Ernährungsbedingte Ursachen erkennen und gezielt behandeln
Die 2. Auflage dieses Buchs wurde von den renommierten Herausgebern und Autoren komplett aktualisiert. Es beschreibt den aktuellen Stand moderner Ernährungsformen und Fastenmethoden und wie diese gezielt präventiv und therapeutisch einsetzbar sind. Unter Anderem wurden folgende Themen neu aufgenommen: »Ernährungssituation in Deutschland«, »Neueste Ergebnisse zu Fasten«, »Krebs« und »Nährstoffsupplemente«.
In diesem Buch finden Ärzte, Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Heilpraktiker bewährte Ernährungskonzepte, die Indikation bei bestimmten Erkrankungen und die aktuelle Studienlage dazu.
Der Inhalt:
- Grundlagen zu Ernährung und Fasten
- Ausgewählte Nahrungsinhaltsstoffe
- Grundlegende Formen der Ernährungstherapie
- Fasten als Erlebnis, Prävention und Therapie
- Plus: Empfehlenswerte Ernährung bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern
Aktuelle Forschungsmethoden und Trends rund um die Ernährung: Mit diesem Nachschlagewerk können Sie Ihre Patienten optimal beraten und behandeln.
Dr. Rainer Stange, leitender Arzt, Abteilung für Naturheilkunde, Immanuel-Krankenhaus Berlin und Charité-Universitätsmedizin Berlin
Prof. Dr. Claus Leitzmann, ehemaliger Inhaber der Professur für Ernährung in Entwicklungsländern an der Universität Gießen, Autor zahlreicher Bücher u.a. zum Thema "Vollwert-Ernährung"
I Grundlagen: Die Geschichte naturheilkundlicher Ernährungskonzepte, Ernährungsphysiologische Grundlagen und Prinzipien vollwertiger Ernährung, Ernährungsberatung, Ernährung in Deutschland- Situation, Trends
II Ausgewählte Nahrungsmittelnhaltsstoffe: Nahrungsmittelinhaltsstoffe - eine Einführung, Sekundäre Pflanzenstoffe in Lebensmitteln, Ballaststoffe, Substanzen in fermentierten Lebensmitteln
III Grundlegende Formen der Ernährungstherapie: Vollwert-Ernährung - eine naturheilkundliche Ernährungsweise, Vegetarische Ernährung, Mediterrane ErnährungWeitere alternative Ernährungsweisen
IV Fasten: Fasten als Erlebnis, medizinische Prävention und Therapie - Grundlagen und Methodik, Physiologie des Fastens, Fasten als Therapie - Indikationen, klinische Ergebnisse
V Ernährung bei bestimmten Patientengruppen: Grundlagen, Adipositas, Dyslipoproteinämien, Diabetes, Hypertonie, Hyperurikämie und Gicht, Krebs, Nierenerkrankungen, Chronisch entzündliche Erkrankungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
| Erscheinungsdatum | 25.10.2017 |
|---|---|
| Zusatzinfo | 28 Abbildungen |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 168 x 240 mm |
| Gewicht | 772 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitswesen |
| Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete | |
| Medizin / Pharmazie ► Naturheilkunde ► Ernährungstherapie | |
| Schlagworte | Adipositas • Ballaststoffe • Clinical and internal medicine • Complementary & Alternative Medicine • Complementary & Alternative Medicine • complementary medicine • Diabetes • Diät • Diät • Ernährungsberatung • Ernährungsform • ernährungsphysiologisch • Ernährungsberatung • Ernährungsform • Ernährungslehre • ernährungsphysiologisch • Fasten / Heilfasten • general practice • General Practice / Family Medicine • Hypertonie • Internal Medicine • Krankheitsbilder • Medicine • Medicine: general issues • Naturheilkunde • Physiologische Grundlagen • sekundäre Pflanzenstoffe • sekundäre Pflanzenstoffe • Unverträglichkeit • Unverträglichkeit • Vegetarische Ernährung • Vegetarische Ernährung |
| ISBN-10 | 3-662-54474-1 / 3662544741 |
| ISBN-13 | 978-3-662-54474-7 / 9783662544747 |
| Zustand | Neuware |
| Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung (GPSR) | |
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