Blick ins Buch

Ernährung in den operativen Disziplinen

Carl Meißner (Herausgeber)

Buch | Hardcover

XX, 180 Seiten

2017
De Gruyter (Verlag)
978-3-11-051608-1 (ISBN)

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Prävalenz, Ursachen und Folgen von Mangelernährung (inkl. Referenzwerten)
Indikationen und Anleitung zur oralen, enteralen und parenteralen Ernährungstherapie
Ernährungsteam, Überleitungsmanagement und Abrechnung

Der Ernährungszustand eines Patienten, der sich einer Operation unterziehen muss, beeinflusst die Prognose, die Komplikationsrate und die Krankenhausverweildauer. Unter- und Mangelernährung müssen daher frühzeitig erkannt und ernährungstherapeutisch behandelt werden, um den Erfolg der chirurgischen Intervention zu gewährleisten.

Wie und wann bestimmt man den Ernährungszustand und welche Formen der Ernährungstherapie gibt es? Wie muss ein interdisziplinäres Ernährungsteam zusammengesetzt sein und wie gestaltet man die Überleitung von enteraler und parenteraler Ernährung?

Dieses Buch bietet eine praktische Anleitung für das Erkennen und die Behandlung von Mangelernährung vor, während und nach dem stationären Aufenthalt in der Chirurgie. Die verschiedenen Formen der Ernährungstherapie werden erläutert und in den klinischen Zusammenhang gestellt. Individuelle Ernährungsregime werden anhand von Fallbeispielen dargestellt und die interdisziplinäre Zusammenarbeit im Ernährungsteam exemplarisch beschrieben.

Carl Meißner, Magdeburg

"Eine praktische Anleitung für das Erkennen und die Behandlung von Mangelernährung vor, während und nach dem stationären Aufenthalt in der Chirurgie."
Chirurgenmagazin Heft 86, Jahrgang 15, Ausgabe 4 - November 2017, 33

"Die zentrale Rolle der Ernährung in Prävention und Therapie wird immer deutlicher. Allerdings muss noch einiges getan werden, damit diese Tatsache auch fest im Bewusstsein der im Gesundheitsbereich Tätigen verankert wird. Dieses Buch leistet einen wertvollen Beitrag dazu."
In: JEM (2018), 25

Erscheinungsdatum	16.09.2017
Zusatzinfo	37 farb. Abb., 73 schw.-w. Tab.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	240 x 170 mm
Gewicht	764 g
Einbandart	gebunden
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Chirurgie
Schlagworte	Dietary Therapy • Enteral nutrition • Ernährungsteam • Ernährungstherapie • Ernährungszustand • Ernährungstherapie • Malnutrition • Mangelernährung • Mangelernährung • nicht rabattbeschränkt/Sortimentstitel • nicht rabattbeschränkt/Sortimentstitel • Nutritional status • nutrition team • Sondenernährung
ISBN-10	3-11-051608-X / 311051608X
ISBN-13	978-3-11-051608-1 / 9783110516081
Zustand	Neuware