Richtig essen statt vergessen

Alzheimer-Risiko reduzieren, Demenz vermeiden und geistig fit bleiben

Preston Estep III (Autor)

Buch | Softcover

296 Seiten

2016
VAK (Verlag)
978-3-86731-183-0 (ISBN)

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Unsere durchschnittliche Lebenserwartung steigt. Doch ein langes Leben hat nur dann eine hohe Lebensqualität, wenn wir nicht nur körperlich fit sind, sondern auch unser Gehirn gesund und leistungsfähig ist. Wie können wir bis ins hohe Alter mental klar und rege bleiben? Preston Estep stellt eine neue Ernährungsform vor, die dazu beiträgt, Alzheimer, Demenz und andere neurodegenerative Erkrankungen zu vermeiden und damit die tatsächliche "Lebensdauer" unseres Gehirn - er nennt sie "Mindspan" in Analogie zu "Lifespan" ,dt. Lebensspanne entscheidend zu verlängern. Estep orientiert sich an der Ernährungsweise der Bevölkerungsgruppen und kulturellen Gemeinschaften mit der längsten Spanne geistiger Fitness. Er erläutert den sich mit zunehmenden Alter verändernden Nährstoffbedarf des Körpers und erklärt, welche potenziell schädlichen Faktoren unsere tägliche Nahrung enthält, die vor allem im Alter problematisch sind.Ein wichtiger Punkt dieser sogenannten "Mindspan"-Ernährung: das konsequente Vermeiden der Aufnahme von zu viel Eisen, das Alterungsvorgänge in unserem Körper beschleunigt.Der Autor nennt die besten und gesündesten Quellen für empfohlene "gute" Kohlenhydrate, Fette und Proteine und zeigt auf, welche Nahrungsmittel wir vermeiden sollten, um körperlich und mental fit zu bleiben. Praktische Empfehlungen für den Speiseplan sowie 72 Rezepte erleichtern die Ernährungsumstellung im Alltag.

Preston Estep III promovierte an der Harvard Medical School in Genetik. Er ist Leiter der Gerontologie im Harvard Personal Genome Project, einer Studie zur Genforschung. Außerdem hat er bereits verschiedene biochemische Technologien entwickelt und ist Mitbegründer und Berater mehrerer biomedizinischer Institute und gemeinnütziger Organisationen

Erscheinungsdatum	01.09.2016
Übersetzer	Rotraud Oechsler
Verlagsort	Kirchzarten
Sprache	deutsch
Original-Titel	The MIndspan Diet
Maße	150 x 215 mm
Gewicht	465 g
Einbandart	Paperback
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Gesundheit / Leben / Psychologie ► Ernährung / Diät / Fasten
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Geriatrie
Schlagworte	Alzheimer • Anti-Aging • Demenz • Eisenüberschuss • Ernährung • Fitness und Ernährung • Gehirngesundheit • Geisteskraft • Geriatrie • Gesunde Ernährung • Gesunde Ernährung; Kochbuch • Gesunde Ernährung; Ratgeber • Lebensqualität
ISBN-10	3-86731-183-8 / 3867311838
ISBN-13	978-3-86731-183-0 / 9783867311830
Zustand	Neuware