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Das FODMAP-Konzept

Leichte Küche bei Reizdarm Ein praktischer Ratgeber mit 170 leichten Rezepten
Buch | Hardcover
256 Seiten
2016 | 5. Auflage
at Verlag
978-3-03800-909-2 (ISBN)
CHF 41,90 inkl. MwSt
Abwechslungsreich und ausgewogen kochen und geniessen bei Reizdarm.Viele Menschen leiden unter Reizdarm und haben ständig Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall oder Verstopfung. Das sogenannte FODMAP-Konzept ist eine neue wissenschaftlich geprüfte Ernährungstherapie bei Reizdarm-Syndrom. FODMAP ist die Abkürzung für »fermentierbare Oligo-, Di- und Monosaccharide sowie Polyole« dies sind rasch vergärbare Zuckerarten, die in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen und bei Reizdarm-Betroffenen Beschwerden verursachen.Das Buch erläutert einfach und verständlich die Ursachen der Beschwerden und erklärt, wie diese gelindert werden können. Über 170 Rezepte zeigen, wie man trotzdem genussvoll und ausgewogen essen kann. Mit Wochenmenüvorschlägen, vielen praktischen Tipps und Lebensmitteltabellen.Ein unentbehrlicher Ratgeber für alle Reidzarm-Betroffenen und ein nützliches Handbuch für die Ernährungsberatung.Fotos: Claudia Albisser Hund

Dipl. Gesundheitsberaterin, Dozentin, Food-Journalistin und Autorin zahlreicher erfolgreicher Koch- und Ernährungsbücher. Sie ist in der Erwachsenenbildung tätig, hält Vorträge, gibt Kochkurse und Schulungen für Fachleute und Ernährungsinteressierte. Zöliakie und Ernährung bei Reizdarm (FODMAP) zählen zu ihren Schwerpunktthemen.

Ernährungsberaterin SVDE, Master University of London, Doktorat University of New Jersey, USA.Langjährige ernährungstherapeutische Beratung, Publikationen in Fachzeitschriften.

Erscheinungsdatum
Illustrationen Claudia Albisser Hund
Zusatzinfo 86 farbige Abbildungen
Sprache deutsch
Maße 195 x 240 mm
Gewicht 979 g
Einbandart gebunden
Themenwelt Sachbuch/Ratgeber Essen / Trinken Grundkochbücher
Sachbuch/Ratgeber Gesundheit / Leben / Psychologie Ernährung / Diät / Fasten
Medizin / Pharmazie Gesundheitsfachberufe Diätassistenz / Ernährungsberatung
Schlagworte Darm; Ratgeber • Diät (Krankenernährung); Ratgeber • Ernährung • ernährung bei reizdarm • Familie und Gesundheit • FODMAP • Fodmap Reizdarm • Gesunde Küche • hilfe bei reizdarm • Kochen und Rezepte allgemein • Nervöser Darm • Ratgeber • Reizdarm • Reizdarm behandeln • Reizdarm Behandlung • reizdarm blähungen • reizdarm buch • Reizdarm Diagnose • reizdarm durchfall • reizdarm ernährung • Reizdarm Ernährung Buch • Reizdarm Heilung • Reizdarm Kochbuch • reizdarm symptome • Reizdarm-Syndrom • reizdarmsyndrom symptome • Reizdarm therapie • reizdarm ursachen • reizdarm was essen • reizdarm was hilft • reizmagen reizdarm • symptome reizdarm • was tun bei reizdarm
ISBN-10 3-03800-909-1 / 3038009091
ISBN-13 978-3-03800-909-2 / 9783038009092
Zustand Neuware
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