Alte und neuzeitliche Ernährungsfragen

unter Mitberücksichtigung wirtschaftlicher Gesichtspunkte

Carl Von Noorden (Autor)

Buch | Softcover

VIII, 120 Seiten

1931 | 1931
Springer Berlin (Verlag)
978-3-662-27892-5 (ISBN)

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

I. Einleitung.- II. Sonderverhältnisse bei Krankenkost und Volkskost.- III. Basen-Säure-Gleichgewicht.- IV. Basen- und Säureüberschuß in der Kost. Allgemeines über Mineralienmast.- V. Über normale Mineralisation der Gewebe.- VI. Demineralisation bei Krankheiten.- VII. Alimentäre Submineralisation.- VIII. Ungesalzene Kost als Submineralisation.- IX. Allgemeintherapeutisches über Wirkungsart der kochsalzarmen Kost.- X. Über Supermineralisation und Transmineralisation.- XI. Über verschiedene Probleme der Ernährungslehre.- XII. Über Rohkost.- XIII. Über die Indicationen von Rohkost und ungesalzener Kost in der Krankenernährung.- XIV. Über Zickzack-Kost.- XV. Einfluß von Rohkost auf volkswirtschaftliche Belange.- XVI. Schlußwort.

Erscheint lt. Verlag	1.1.1931
Zusatzinfo	VIII, 120 S.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	155 x 235 mm
Gewicht	197 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
Themenwelt	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
Schlagworte	Entwicklung • Ernährung • Ernährungslehre • Fluss • Fortschritt • Gewebe • Gleichgewicht • Hopfen • Krankheiten • Medizin • Mineral • Salze • Säure • Therapie
ISBN-10	3-662-27892-8 / 3662278928
ISBN-13	978-3-662-27892-5 / 9783662278925
Zustand	Neuware