Die Ernährung des Menschen mit besonderer Berücksicht gung der Ernährung bei Leibesübungen

Max Rubner (Autor)

Buch | Softcover

III, 48 Seiten

1925 | 1. Softcover reprint of the original 1st ed. 1925
Springer Berlin (Verlag)
978-3-642-89432-9 (ISBN)

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Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.

Erster Teil: Allgemeine Ernährungslehre.- Wert und Wesen der Ernährung.- Die Bestandteile der Nahrung.- Allgemeine Gesichtspunkte der praktischen Ernährung.- Zweiter Teil: Ernährungsweise bei Leibesübungen.- Das Studium der Ernährungsvorgänge.- Die Muskulatur und ihr Stoffwechsel.- Die verschiedenen Grade der Bewegung. Charakterisierung der Berufe.- Über die Mengen der bei Leibesübungen notwendigen Nährstoffe.- Zusammensetzung der Kost nach Nährstoffen und Nahrungsmitteln.- Verteilung der Nahrungsmittel nachdem nationalen Konsum.- Vom Trinken und den Getränken. Wirkung des Klimas und der Kleidung auf den Flüssigkeitsbedarf.

Erscheint lt. Verlag	1.1.1925
Zusatzinfo	III, 48 S.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Maße	133 x 203 mm
Gewicht	75 g
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung
	Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Arbeits- / Sozial- / Umweltmedizin
	Naturwissenschaften ► Biologie ► Biochemie
Schlagworte	Ernährung • Ernährungslehre • Getränk • Nährstoffe
ISBN-10	3-642-89432-1 / 3642894321
ISBN-13	978-3-642-89432-9 / 9783642894329
Zustand	Neuware