Biochemie und Physiologie der Sekundären Pflanzenstoffe

Karl Paech (Autor)

Buch | Softcover

IX, 268 Seiten

2013 | 1. Softcover reprint of the original 1st ed. 1950
Springer Berlin (Verlag)
978-3-642-87327-0 (ISBN)

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Die meisten Pflanzen riechen odeI' schmecken eigenartig, viele enthalten giftige, heilende odeI' technisch nutzbare Stoffe. Die Pflanzen sind durch ihre Inhaltsstoffe wahrscheinlich ebenso eindeutig zu charakterisieren wie durch ihre Gestalt und Anatomie. Keinem einzelnen von uns ist es abel' heute mehl' moglich, die Literatur uber Pflanzenstoffe vollstandig zu sammeln odeI' gar zu verarbeiten, um etwa das Werk von CZAPEK in einem ahnlichen Umfang fortzusetzen. Das hier gewagte Unternehmen, die Uberschau zu beha.lten, die fur ein tieferes Verstandnis del' sog. sekundaren Pflanzenstoffe unerlaBlich ist, und dazu doch nur eine sehr knappe Aus wahl von ihnen heranzuziehen, hat noch keinen Vorganger in del' Literatur. Es ist daher fast selbstverstandlich, daB sich subjektive Bevorzugungen, einseitige Blickrichtungen, Fehlgriffe und andere Unzulanglichkeiten ein geschlichen haben. Die Ungunst del' auBeren Bedingungen, die sich VOl' aHem in del' schwierigen Beschaffung del' auslandischen Literatur des letzten Jahrzehnts bemerkbar machten, trug weiter dazu bei, daB diesel' erste Versuch mit einer Reihe erkannter und unerkannter Mangel be haftet ist.

I. Einleitung.- II. Allgemeine Formen des Stoffwechsels.- III. Die niederen Carbonsäuren.- IV. Der Fettstoffwechsel der Pflanzen.- V. Die Terpenverbindungen.- VI. Die stickstofffreien aromatischen Verbindungen.- VII. Die stickstoffhaltigen sekundären Pflanzenstoffe. (Die Verwandten der Aminosäuren).- VIII. Rückblick.- Literatur.

Erscheint lt. Verlag	21.1.2013
Zusatzinfo	IX, 268 S. 15 Abb.
Verlagsort	Berlin
Sprache	deutsch
Gewicht	487 g
Themenwelt	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Biochemie / Molekularbiologie
	Studium ► 1. Studienabschnitt (Vorklinik) ► Physiologie
	Naturwissenschaften ► Biologie
Schlagworte	Aminosäure • Anatomie • Biochemie • Pflanze • Physiologie • Säure • Stickstoff • Stoffwechsel
ISBN-10	3-642-87327-8 / 3642873278
ISBN-13	978-3-642-87327-0 / 9783642873270
Zustand	Neuware