Ernährung in der Onkologie
Schattauer (Verlag)
978-3-7945-2804-2 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Mangelernährung und Gewichtsverlust sind ein gravierendes Problem vieler Tumorpatienten mit schwerwiegenden Folgen in allen Erkrankungsphasen – dies bedeutet: höhere therapeutische Risiken, erhöhte Morbidität und Mortalität, längere Krankenhausaufenthalte sowie eine verminderte Lebensqualität der Patienten. Unbedingt notwendig ist daher eine möglichst frühzeitige, individuelle Intervention, die sich auf aktuelle, evidenzbasierte, ernährungsmedizinische Erkenntnisse stützt.
Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs in den Blickpunkt zu rücken und in praxistaugliche Handlungsempfehlungen umzusetzen, ist das große Plus dieses Werks: Neben ernährungswissenschaftlichen Grundlagen, Methoden zur Erfassung und Beurteilung des Ernährungszustands und Krebsprävention durch Ernährung steht die Ernährungstherapie onkologischer Patienten in allen Krankheitsphasen und bei den divergierenden Bedürfnissen verschiedener Tumorerkrankungen und Therapieformen im Mittelpunkt. Auch das Ernährungsmanagement bei Komplikationen und Therapienebenwirkungen ist detailliert beschrieben.
Hartmut Bertz und Gudrun Zürcher, beides ausgewiesene Experten für die Ernährungstherapie bei Tumorpatienten, gelingt mit diesem Grundlagenwerk eine umfassende Darstellung des relevanten Wissens zu allen Ernährungsfragen in der Onkologie – ein Muss für Ärzte, aber auch für alle in die Pflege und Betreuung von onkologischen Patienten integrierten Fachkräfte.
Prof. Dr. med. Hartmut Bertz, Oberarzt der Abteilung Hämatologie und Onkologie, Leiter der Sektion Ernährung und Diätetik am Universitätsklinikum Freiburg, Mitautor onkologischer Leitlinien zur Ernährung (DGEM, DGHO); klinische Schwerpunkte: Tumormangelernährung, supportive Therapie onkologischer/hämatologischer Patienten, allogene hämatopoetische Zelltransplantation, klinische Infektiologie, Palliativmedizin.
Dr. med. Gudrun Zürcher, ehemalige Leiterin der Sektion Ernährung und Diätetik am Universitätsklinikum Freiburg, Mitautorin onkologischer Leitlinien zur Ernährung (DGEM, DKG, ESPEN); klinische Schwerpunkte: gesamte Ernährungsmedizin, v.a. Ernährung von Tumorpatienten.
AUS DEM INHALT
Grundlagen der Ernährung
Erfassung von Ernährungszustand und Ernährungssituation
Ernährungs- und lebensstilbedingte Risikofaktoren für die Krebsentstehung
Ernährungsmanagement bei Krebserkrankungen
Ernährungsmanagement bei Therapienebenwirkungen
Kostformen
Ernährungsempfehlungen bei einzelnen Tumorerkrankungen
Ernährungsempfehlungen nach der Therapie
Ernährung in der Palliativsituation und Sterbephase
"Ein rundum gelungenes Übersichtswerk."
www.hirntumorhilfe.de, 16.2.2016.
| Erscheint lt. Verlag | 23.7.2014 |
|---|---|
| Vorwort | Lothar Kanz, Stephan C. Bischoff |
| Zusatzinfo | 6 Abb., 135 Tab., 5 Handouts |
| Verlagsort | Stuttgart |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 165 x 240 mm |
| Gewicht | 938 g |
| Einbandart | kartoniert |
| Themenwelt | Medizin / Pharmazie ► Gesundheitsfachberufe ► Diätassistenz / Ernährungsberatung |
| Medizin / Pharmazie ► Medizinische Fachgebiete ► Onkologie | |
| Studium ► Querschnittsbereiche ► Prävention / Gesundheitsförderung | |
| Schlagworte | Energiebedarf • Ernährungsformen • Ernährungsmanagement • Ernährungsscreening • Ernährungssituation • Ernährungstherapie • Ernährungszustand • Glykämischer Index • Grundnährstoffe • Komorbiditäten bei Tumorpatienten • Kostformen • Krebsdiät • Krebsentstehung • Krebsprävention • Künstliche Ernährung • Lebensmittelgruppen • Lebensstil • Mangelernährung • Nahrungsmittelunverträglichkeit • Palliativsituation • Schattauer • Therapienebenwirkungen • Therapienebenwirkungen, • Tumorerkrankung |
| ISBN-10 | 3-7945-2804-2 / 3794528042 |
| ISBN-13 | 978-3-7945-2804-2 / 9783794528042 |
| Zustand | Neuware |
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