Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010 (eBook)

Zoonosen-Monitoring

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2012 | 2012
IV, 53 Seiten
Springer Basel (Verlag)
978-3-0348-0385-4 (ISBN)

Zoonosen sind Infektionen, die zwischen Tieren und Menschen übertragen werden - Menschen können sich über Lebensmittel infizieren. Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit veröffentlicht mit dem Bericht die Ergebnisse des Zoonosen-Monitorings 2010. Dafür wurden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst und ausgewertet. Weiterhin dient das Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

1 Einleitung.- 2 Rechtliche Grundlagen und Ziele.- 3 Material und Methoden.- 4 Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern.- 5 Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern.- 6 Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen.- 7 Bericht über die Bewertung der Ergebnisse der Untersuchungen nach dem Zoonosen-Stichprobenplan 2010 gemäß § 10 Absatz 2 der AVV Zoonosen Lebensmittelkette.- 8 Literaturquellen.

Erscheint lt. Verlag	23.5.2012
Reihe/Serie	BVL-Reporte
Reihe/Serie	BVL-Reporte
Zusatzinfo	IV, 53 S. 6 Abb.
Verlagsort	Basel
Sprache	deutsch
Themenwelt	Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika
	Naturwissenschaften ► Biologie
	Technik
Schlagworte	BVL • Empfehlungen • Infectious Diseases • Rechtliche Grundlagen • Übertragbare Krankheiten • Zoonosen-Monitoring
ISBN-10	3-0348-0385-0 / 3034803850
ISBN-13	978-3-0348-0385-4 / 9783034803854

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