Deutsche Fleischarbeit - Veronika Settele

Blick ins Buch

Deutsche Fleischarbeit (eBook)

Geschichte der Massentierhaltung von den Anfängen bis heute

Veronika Settele (Autor)

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2022 | 1. Auflage
240 Seiten
C.H.Beck (Verlag)
978-3-406-79093-5 (ISBN)

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Diese Geschichte der Massentierhaltung erzählt, wie aus allgegenwärtigen Tieren und mangelndem Fleisch unsichtbare Tiere und üppige Fleischportionen wurden: deutsche Fleischarbeit. Kompetent und mit erzählerischem Schwung führt uns die Historikerin Veronika Settele durch Deutschlands Ställe seit dem 19. Jahrhundert und zeigt, wie sich unser Umgang mit Tier und Fleisch nicht erst seit gestern verändert hat.
Veronika Setteles Geschichte der Massentierhaltung tritt einen Schritt hinter die aktuellen Debatten zurück. Sie zeigt die Stationen auf einem langen Weg, der von der Mitte des 19. Jahrhunderts, als noch Schweine die Straßen Berlins, Londons und Manhattans bevölkerten, bis in unsere Gegenwart führt, in der ein exorbitanter Fleischkonsum und «intensive» Tierhaltung ebenso existieren wie die immer lauter werdende Kritik daran. Ihr vorzüglich recherchiertes Buch macht unmissverständlich deutlich: Was immer auch im Stall geschieht, ist eine Reaktion auf das, was die Gesellschaft, was wir alle von der Landwirtschaft erwarten.

Erscheint lt. Verlag	15.9.2022
Reihe/Serie	Beck Paperback
Reihe/Serie	Beck Paperback
Verlagsort	München
Sprache	deutsch
Themenwelt	Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte
	Sachbuch/Ratgeber ► Beruf / Finanzen / Recht / Wirtschaft ► Geld / Bank / Börse
	Sachbuch/Ratgeber ► Geschichte / Politik ► Politik / Gesellschaft
	Reisen ► Reiseführer ► Europa
	Geisteswissenschaften ► Geschichte ► Regional- / Ländergeschichte
	Sozialwissenschaften ► Politik / Verwaltung ► Staat / Verwaltung
	Wirtschaft
Schlagworte	Deutschland • Fleischindustrie • Fleischkonsum • Geschichte • Landwirtschaft • Massentierhaltung • Tierhaltung
ISBN-10	3-406-79093-3 / 3406790933
ISBN-13	978-3-406-79093-5 / 9783406790935

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