Salz und Sehnsucht

Kurdische Gerichte und Geschichten aus Nordsyrien

Azad Kour (Autor)

Buch | Softcover

116 Seiten

2020
Verlag Winfried Jenior
978-3-95978-073-5 (ISBN)

Infos

Seitdem ich in Deutschland bin, wurde ich oft nach dem Essen in meiner Heimat Syrien gefragt. Was ich zu Hause zum Frühstück aß oder zu Mittag? Ob wir mehr Getreide, Gemüse oder Fleisch aßen? Gibt es noch andere Sachen, die es in Deutschland nicht gibt? Ich versuche in diesem Buch einen Überblick über die Tradition des Essens in meiner Stadt Kobani zu geben. Ich erzähle persönliche Geschichten, beschreibe die Rezepte und zeige ein paar Bilder, die mir am Herzen liegen. Das Essen, das meine Mama von meiner Oma gelernt hat, hat sie an uns weitergegeben. Das Essen ist ein großer Teil von unserer Kultur und es verbindet die Men-schen miteinander. Vielleicht ja auch in Deutschland.Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen und Kennenlernen meiner Kultur und seiner Küche. Ihr Azad Kour

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 17.12.2020
• Verlagsort: Kassel
• Sprache: deutsch
• Maße: 145 x 210 mm
• Gewicht: 380 g
• Themenwelt: Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte
• Themenwelt: Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher
• Schlagworte: Kochbuch • kurdische Rezepte • Syrische Küche
• ISBN-10: 3-95978-073-7 / 3959780737
• ISBN-13: 978-3-95978-073-5 / 9783959780735
• Zustand: Neuware