Porträt eines jungen Kochs
Suhrkamp (Verlag)
978-3-518-47077-0 (ISBN)
Mit seinem Fahrrad rast Mauro von Brasserien über Bistros zu Sternerestaurants, er kocht in Berlin und in Burma, springt vom Blanchieren zum Sautieren, von Bouillons zu Sorbets, von Marktgängen zu Nachtschichten – und eröffnet schließlich seinen eigenen kleinen Laden.
Fünfzehn Lehrjahre, gezeichnet von geschundenen Händen, Schlafmangel und einer schleichend zerrinnenden Freizeit. Aber auch ein sinnliches Abenteuer der absoluten Hingabe und der Kunst des perfekten Menüs.
Maylis de Kerangal, geboren 1967, veröffentlichte im Jahre 2000 ihren ersten Roman. Ihre Romane und Erzählungen wurden vielfach ausgezeichnet.
Andrea Spingler, geboren 1949 in Stuttgart, ist seit 1980 als freie Übersetzerin tätig. Sie hat unter anderem Werke von Marguerite Duras, Alain Robbe-Grillet, Patrick Modiano, Jean-Paul Sartre, André Gide ins Deutsche übertragen. 2007 wurde sie mit dem Eugen-Helmlé-Preis für herausragende deutsch-französische Übersetzungen ausgezeichnet, 2012 mit dem Prix lémanique de la traduction. Sie lebt in Oldenburg und Südfrankreich.
Maylis de Kerangal erzählt vom unvergesslichen Geschmack, der in einer Ochsenherztomate oder einem Strauch Wildkräuter steckt – und davon, wie sehr es einen Koch beglücken kann, die eigene kulinarische Philosophie zu finden.
| Erscheinungsdatum | 09.06.2020 |
|---|---|
| Reihe/Serie | suhrkamp taschenbuch ; 5077 |
| Übersetzer | Andrea Spingler |
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 110 x 180 mm |
| Gewicht | 130 g |
| Einbandart | gebunden |
| Themenwelt | Literatur ► Romane / Erzählungen |
| Schlagworte | bücher bestseller 2020 • Essen • Koch • Kochen • Küche • Küche • Lebensgeschichte • Leidenschaft • lifestyle • Paris • spiegel bestseller • spiegel bestsellerliste • Spiegel-Bestsellerliste • Spiegel Bestseller Liste • Spiegel Bestsellerliste aktuell • ST 5077 • ST5077 • suhrkamp taschenbuch 5077 • Trinken |
| ISBN-10 | 3-518-47077-9 / 3518470779 |
| ISBN-13 | 978-3-518-47077-0 / 9783518470770 |
| Zustand | Neuware |
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