»Sardellen Salat sehr gut«

Kochbücher, Rezepte und Menükarten aus dem Goethe- und Schiller-Archiv. Ein Ausstellungsbuch.

Buch | Softcover

100 Seiten

2018
Weimarer Verlagsgesellschaft ein Imprint von Verlagshaus Römerweg
978-3-7374-0269-9 (ISBN)

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Auch das Genie braucht leibliches Futter. Was an Gesottenem und Gebackenem, Gepökeltem und Eingemachtem etwa bei Goethe, Schiller, Arnim und Nietzsche auf den Tisch kam, überliefern Rezeptsammlungen und Kochbücher, Küchenzettel und Menükarten aus dem Goethe- und Schiller-Archiv. Sie dokumentieren Goethes Schwäche für italienische Makkaroni wie Liszts Vorliebe für Konservenkost oder die Armeleuteküche der Pfarrersfamilie Nietzsche. Darüber hinaus finden sich hier allerlei praktische Tipps zur Herstellung von Tinten und bewährten Hausmitteln für die Gesundheit - Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden. Wirtschaftsbücher gewähren Einblicke in die Haushaltsführung und Vorratshaltung. Das Ausstellungsbuch lädt somit zum Entdecken früherer Gastlichkeit, zum Einblick in die sich verändernden Essgewohnheiten des 18. und 19. Jahrhunderts und zum Nachkochen der Gerichte ein.

Erscheinungsdatum	02.08.2018
Reihe/Serie	Schätze aus dem Goethe- und Schiller-Archiv ; 4
Vorwort	Eva Beck
Verlagsort	Wiesbaden
Sprache	deutsch
Maße	170 x 240 mm
Gewicht	281 g
Themenwelt	Literatur ► Biografien / Erfahrungsberichte
	Literatur ► Briefe / Tagebücher
	Literatur ► Essays / Feuilleton
Schlagworte	18. Jahrhundert • 19. Jahrhundert • Arnim • Ausstellungsbuch • Eingemachtes • Gerichte • Goethe • Goethe- und Schiller Archiv • Haushalt • Hausmittel • Nietzsche • Rezepte • Schiller • Vorratshaltung • Weimar • Wirtschaftsbücher
ISBN-10	3-7374-0269-8 / 3737402698
ISBN-13	978-3-7374-0269-9 / 9783737402699
Zustand	Neuware