100 Fragen zum Thema ´´Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten´´ (eBook)
131 Seiten
Dustri-Verlag
978-3-87185-454-5 (ISBN)
Inhalt 9
Einleitung 11
Grundlagen 13
Nahrungsmittelallergien allgemein 18
Untersuchungen 24
Therapie 28
Alternativmedizin 35
Kreuzallergie mit Nahrungsmitteln bei Heuschnupfen 38
Histaminintoleranz 45
Laktoseintoleranz 53
Fruktose-malabsorption 56
Zöliakie 59
Seltene Nahrungs-mittelallergien in alphabetischer Reihenfolge 64
Allergieimitierende Erkrankungen 70
Verschiedenes 72
Rezepte 78
Suppen und Eintöpfe 79
Salate 88
Vegetarische Gerichte 91
Fleischrezepte 95
Fischrezepte 99
Nudeln und Auflauf 103
Saucen 106
Glutenfreie Rezepte 108
Desserts 110
Literaturverzeichnis 114
Hilfreiche Adressen 120
Stichwortverzeichnis 128
Sprache | deutsch |
---|---|
Themenwelt | Geisteswissenschaften |
Medizin / Pharmazie ► Allgemeines / Lexika | |
ISBN-10 | 3-87185-454-9 / 3871854549 |
ISBN-13 | 978-3-87185-454-5 / 9783871854545 |
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Größe: 741 KB
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