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Ergebnisse zu
Lebensmitteltechnologie

Wine Tasting
A Professional Handbook
von Ronald S. Jackson
Buch | Hardcover
2022 | Academic Press Inc
ISBN: 9780323852630
CHF 153,00 (inkl. MwSt)
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Local Food Environments
Food Access in America
von Kimberly B. Morland; Yael M. Lehmann; Allison E...
Buch | Softcover
2022 | CRC Press
ISBN: 9780367464967
CHF 95,95 (inkl. MwSt)
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Advanced Dairy Chemistry
Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents
von Paul L. H. McSweeney; James A. O'Mahony; Alan L...
Buch | Hardcover
2022 | Auflage: 4 | Springer International Publishing
ISBN: 9783030925840
CHF 239,65 (inkl. MwSt)
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Fried Eggs and Rioja
What to Drink with Absolutely Everything
von Victoria Moore
Buch | Softcover
2022 | Granta Books
ISBN: 9781783789139
CHF 19,90 (inkl. MwSt)
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Biofortification in Cereals
Progress and Prospects
von Rupesh Deshmukh; Altafhusain Nadaf; Waquar Akhter..
Buch | Softcover
2024 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811943102
CHF 194,70 (inkl. MwSt)
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Soda Science
Making the World Safe for Coca-Cola
von Susan Greenhalgh
Buch | Hardcover
2024 | University of Chicago Press
ISBN: 9780226829142
CHF 159,95 (inkl. MwSt)
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Temperate Nuts
von Mohammad Maqbool Mir; Munib ur Rehman; Umar Iqbal;..
Buch | Softcover
2024 | Springer Verlag, Singapore
ISBN: 9789811994999
CHF 299,55 (inkl. MwSt)
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Lecker-Land ist abgebrannt
Ernährungslügen und der rasante Wandel der Esskultur
von Manfred Kriener
Buch | Softcover
2020 | Auflage: 1 | S. Hirzel Verlag GmbH
ISBN: 9783777628158
CHF 27,95 (inkl. MwSt)
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Lebensmittellieferungen im Onlinehandel
Kommentar der DIN 10543 zum hygienischen Versand von Lebensmitteln und dem informativen Verbraucherschutz
von Dr. Thomas Reiche
Buch | Softcover
2022 | Auflage: 1 | DIN Media
ISBN: 9783410308539
CHF 79,95 (inkl. MwSt)
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Natural Products as Enzyme Inhibitors
An Industrial Perspective
von Vijay L. Maheshwari; Ravindra H. Patil
eBook Download (PDF)
2022 | Springer Nature Singapore
ISBN: 9789811909320
149,79 €
(CHF 146,30) (inkl. MwSt)
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SeaOasis
Floating Aquaculture for Smallholders' Global Food Security
von Joerg Baumeister; Ioana C. Giurgiu
eBook Download (PDF)
2022 | Springer Nature Singapore
ISBN: 9789811913730
35,30 €
(CHF 34,45) (inkl. MwSt)
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Nourishing Resistance
Stories of Food, Protest, and Mutual Aid
von Wren Awry
eBook Download (EPUB)
2023 | PM Press
ISBN: 9781629639963
9,49 €
(CHF 9,25) (inkl. MwSt)
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Science, Technology, and Applications
von K. Husnu Can Baser; Gerhard Buchbauer
eBook Download (PDF)
2020 | CRC Press
ISBN: 9781351246453
98,62 €
(CHF 96,35) (inkl. MwSt)
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Korean Food and Foodways
The Root of Health Functional Food
von Cherl-Ho Lee
eBook Download (PDF)
2022 | Springer Nature Singapore
ISBN: 9789811900235
171,19 €
(CHF 167,25) (inkl. MwSt)
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Pulse Foods
Processing, Quality and Nutraceutical Applications
von Aoife Gowen; Brian McKenna; Brijesh K. Tiwari
eBook Download (EPUB,PDF)
2020 | Auflage: 2 | Elsevier Science
ISBN: 9780128181850
165,00 €
(CHF 159,95) (inkl. MwSt)
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The quest to feed the world without destroying it
von Anthony Warner
eBook Download (EPUB)
2021 | Oneworld Publications
ISBN: 9781786079275
11,73 €
(CHF 11,45) (inkl. MwSt)
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Nutraceutical and Techno-Functional Potential
von Vikas Nanda; Rajan Sharma; Savita Sharma
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000919233
221,89 €
(CHF 216,75) (inkl. MwSt)
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Dietary Supplements with Antioxidant Activity
Understanding Mechanisms and Potential Health Benefits
von Cesarettin Alasalvar; Fereidoon Shahidi; Chi-Tang..
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 1 | Royal Society of Chemistry
ISBN: 9781839166129
239,99 €
(CHF 229,95) (inkl. MwSt)
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An Introduction to Deviance in the Food Industry
von Matthew Robinson
eBook Download (EPUB)
2023 | Taylor and Francis
ISBN: 9781000927290
47,29 €
(CHF 46,20) (inkl. MwSt)
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High Pressure Thermal Processing
von Kai Knoerzer; Robert Sevenich
eBook Download (EPUB)
2023 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780128238738
175,00 €
(CHF 169,95) (inkl. MwSt)
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Digital Sensory Science
Applications in New Product Development
von David Labbe; J. Ben Lawlor; Jean A. McEwan
eBook Download (EPUB,PDF)
2023 | Auflage: 1 | Elsevier Science
ISBN: 9780323952262
175,00 €
(CHF 169,95) (inkl. MwSt)
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Identification and Authentication
von Javed Ahamad; Javed Ahmad; Leo M.L. Nollet
eBook Download (EPUB)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000928372
223,18 €
(CHF 217,95) (inkl. MwSt)
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Technical Solutions for Cleaner Production
von Cristobal Noe Aguilar; Laxmikant S. Badwaik; A. K...
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2021 | Apple Academic Press
ISBN: 9781000168952
159,53 €
(CHF 155,85) (inkl. MwSt)
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The Rise of Pilsner Beer through Technology, Taste and Empire
von Purinton Malcolm F. Purinton
eBook Download (PDF)
2023 | Bloomsbury Publishing
ISBN: 9781350324381
97,56 €
(CHF 95,30) (inkl. MwSt)
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Stress Mitigation for Sustainability and Food Security
von Hossain Md Anawar; Doongar R. Chaudhary; Mohammad..
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000866520
63,89 €
(CHF 62,40) (inkl. MwSt)
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Chemical Properties, Processing, and Health Benefits
von M. Selvamuthukumaran
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2023 | CRC Press
ISBN: 9781000823318
204,88 €
(CHF 199,95) (inkl. MwSt)
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Fortification, Processing, and Production
von Suresh Kumar Gahlawat; Nishant Grover; Manju Nehra
eBook Download (PDF)
2023 | CRC Press
ISBN: 9781000847550
70,13 €
(CHF 68,50) (inkl. MwSt)
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