Professional Cooking von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2004 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471457480 CHF 169,40 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking von Wayne Gisslen; NRAEF Buch | Hardcover 2001 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471211365 CHF 169,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Becoming a Chef von Andrew Dornenburg; Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2003 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471486091 CHF 149,80 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
CHIC Culinary von John R. Walker; Karen Eich Drummond Buch | Hardcover 2005 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471740346 CHF 195,45 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Essentials of Professional Cooking von Wayne Gisslen; National Restaurant Association.. Buch | Hardcover 2004 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471716150 CHF 339,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Chef von Elizabeth Riely; The Culinary Institute of America.. Buch | Hardcover 2004 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471455844 CHF 208,35 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
On Cooking A Textbook of Culinary Fundamentals (with software) von Sarah R. Labensky; Alan M. Hause; Software Sierra Media-Kombination 2004 | Pearson ISBN: 9780130606280 CHF 176,25 (inkl. MwSt) Titel erscheint in neuer Auflage
Professional Chef Set von The Culinary Institute of America (CIA) Buch | Hardcover 2002 | John Wiley & Sons Inc ISBN: 9780471263371 CHF 299,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America Buch | Hardcover 2004 | Oxford University Press, USA ISBN: 9780195175523 CHF 359,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage
Professional Cooking for Canadian Chefs von Wayne Gisslen Buch | Hardcover 2008 | Wiley-Blackwell ISBN: 9780470258903 CHF 217,95 (inkl. MwSt) Titel ist leider vergriffen; keine Neuauflage