A Cheesemonger’s Tour de France (eBook)
437 Seiten
ProFile (Verlag)
978-1-78283-800-5 (ISBN)
Lese- und Medienproben
Ned Palmer runs the Cheese Tasting Company, whose unique events pair cheese with wines, beers, whiskies and history. After studying philosophy, theatre and experimental psychology, he worked as a jazz pianist and hospital porter, before helping out on a stall at Borough Market led him into a life of cheesemongering.
A celebration of the quality, traditions and idiosyncrasies within traditional, small-scale French cheesemaking ... it's impossible to read this book without feeling inspired to add at least five or six French cheeses to the selection this year
Palmer writes with pace and passion, and his encounters with modern-day practitioners fizz with infectious delight ... Full of flavour.
I hugely enjoyed [this] engaging, learned, funny, surprising book. Palmer wears his extraordinary range of knowledge lightly, but he is serious too. His book is history from below, from the perspective of daily life ... the best kind of social history, the kind you can eat
Part history, part travelogue and part tasting menu ... an utter delight, rousing, infectiously impassioned and inspiring.
A beautifully textured tour around the cheeseboard
| Erscheint lt. Verlag | 3.10.2024 |
|---|---|
| Zusatzinfo | integrated B&W photos/images |
| Verlagsort | London |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Reisen ► Reiseführer |
| Schlagworte | cheese • cheese book • Christmas gift • food and drink books • French cheese • French travel books • James Martin • Ned Palmer • Saturday Kitchen • wine and winemaking |
| ISBN-10 | 1-78283-800-7 / 1782838007 |
| ISBN-13 | 978-1-78283-800-5 / 9781782838005 |
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