Logistik der Systemgastronomie

Anonymous (Autor)

Buch | Softcover

28 Seiten

2021 | 21001 A. 1. Auflage
GRIN Verlag
978-3-346-34277-5 (ISBN)

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Studienarbeit aus dem Jahr 2018 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,3, Hochschule Ostwestfalen-Lippe, Veranstaltung: Handelslogistik, Sprache: Deutsch, Abstract: Ziel der vorliegenden Seminararbeit ist es, die aktuellen Marktentwicklungen in der Systemgastronomiebranche aufzuzeigen, um daraus die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen abzuleiten. Es soll deutlich werden, wie die Systemgastronomen den Herausforderungen begegnen und wie insbesondere logistische Fragestellungen gelöst werden.Die Arbeit gliedert sich in vier Kapitel. In Kapitel zwei wird die Branche der Systemgastronomie von der klassischen Gastronomie abgegrenzt, um in den folgenden Abschnitten des Kapitels eine Marktanalyse aus der Perspektive der Systemgastronomen durchzuführen. Dabei sollen Aufgaben und Herausforderungen aufgezeigt werden.Im dritten Kapitel werden einige der bedeutendsten Akteure der Systemgastronomiebranche anhand der Erkenntnisse aus dem zweiten Kapitel verglichen. Die Gegenüberstellung soll zeigen, wie die einzelnen Unternehmen die Aufgaben und Herausforderungen meistern. Im letzten Kapitel werden die wesentlichen Erkenntnisse zusammengefasst, bevor ein Fazit gezogen wird. Die Seminararbeit schließt mit einem Ausblick, der den weiteren bedeutsamen Forschungsbedarf formuliert.

Erscheinungsdatum	25.03.2021
Sprache	deutsch
Maße	148 x 210 mm
Gewicht	56 g
Themenwelt	Wirtschaft ► Betriebswirtschaft / Management ► Logistik / Produktion
Schlagworte	Burger King • BurgerKing • Handelslogistik • Lebensmittellogistik • Lebensmittelmarkt • Logistik • Marktanalyse • McDonalds • Supply Chain Management • SupplyChainManagement • Systemgastronomie
ISBN-10	3-346-34277-8 / 3346342778
ISBN-13	978-3-346-34277-5 / 9783346342775
Zustand	Neuware