Understanding Baking 3e & Professional Pastry 4e & Professional Baking 3e & Nutrition Foodservice 5e Set
Seiten
2003
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-47005-2 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-471-47005-2 (ISBN)
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| Erscheint lt. Verlag | 28.3.2003 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Maße | 224 x 286 mm |
| Gewicht | 6917 g |
| Themenwelt | Weitere Fachgebiete ► Handwerk |
| ISBN-10 | 0-471-47005-8 / 0471470058 |
| ISBN-13 | 978-0-471-47005-2 / 9780471470052 |
| Zustand | Neuware |
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