Servieren und Gästeberatung Fachkunde • Betriebsorganisation • Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket

Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christian Turisser-Gala, Rudolf Forjan (Autoren)

Buch

316 Seiten

2020 | 2. Auflage 2020
Trauner Verlag
978-3-99062-731-0 (ISBN)

Infos

"Wir wollen unsere Gäste begeistern!" Ein ansprechendes Berufsoutfit, ein sorgfältiggedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen- und Getränkeservice zählen zu denGrundlagen einer Restaurantfachfrau/eines Restaurantfachmannes. Alles, was darüberhinausgeht, macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg bei.

Produkt-Details

• Erscheinungsdatum: 05.06.2020
• Sprache: deutsch
• Maße: 210 x 297 mm
• Gewicht: 721 g
• Themenwelt: Schulbuch / Wörterbuch ► Schulbuch / Berufs- und Fachschule
• Themenwelt: Weitere Fachgebiete ► Handwerk
• Schlagworte: Betriebsorganisation • Fachkunde • Fachpraktikum • Gäste • Gästeberatung • Service • Servieren
• ISBN-10: 3-99062-731-7 / 3990627317
• ISBN-13: 978-3-99062-731-0 / 9783990627310
• Zustand: Neuware