Individual Cold Dishes, Pates, Terrines, Galantine
Seiten
1998
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-25008-2 (ISBN)
John Wiley & Sons Inc (Verlag)
978-0-470-25008-2 (ISBN)
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This volume covers dishes that are of prime importance for catered events, and also used in restaurants, specialty food shops.
| Erscheint lt. Verlag | 1.1.1998 |
|---|---|
| Verlagsort | New York |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Grundkochbücher |
| Weitere Fachgebiete ► Handwerk | |
| ISBN-10 | 0-470-25008-9 / 0470250089 |
| ISBN-13 | 978-0-470-25008-2 / 9780470250082 |
| Zustand | Neuware |
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