Manejo da ordenha

Construção participativa de indicadores para a avaliação do manejo sanitário da ordenha

Alexandre Prestes de Souza, Aline Neutzling, Luciana Honorato (Autoren)

Buch | Softcover

76 Seiten

2015
Novas Edições Acadêmicas (Verlag)
978-3-639-74715-7 (ISBN)

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Apesar dos esforços de entidades públicas e privadas na melhoria da qualidade do leite produzido no Brasil, inúmeros estudos mostram uma dificuldade dos agricultores em mudar seus hábitos de manejo do rebanho após treinamentos e capacitações. Os motivos que levam à baixa aceitação ou a não aplicação das mudanças propostas para melhoria de suas práticas de manejo são ainda pouco compreendidos. O objetivo deste trabalho foi utilizar uma metodologia participativa para avaliar as mudanças de percepção e de atitude dos agricultores com relação às práticas de manejo sanitário da ordenha, através da construção e uso de indicadores simplificados, que permitissem aos agricultores um processo de ação-avaliação constante. A proposta metodológica participativa utilizada neste trabalho, dentro de uma perspectiva emancipadora, mostrou-se uma importante ferramenta de avaliação de sistemas produtivos, coerente com as novas atribuições extensionistas previstas na Política Nacional de Assistência Técnica e Extensão Rural - PNATER.

Médico Veterinário; Especialista em Gestão Ambiental; Mestre em Agroecossistemas; Professor na FAI Faculdades; Professor no Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC, Professor no Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego - PRONATEC, Diretor de Inspeção Consórcio de Segurança Alimentar de Santa Catarina - CONSAD; Atuou no INCRA.

Erscheint lt. Verlag	9.2.2015
Sprache	portugiesisch
Maße	150 x 220 mm
Gewicht	130 g
Themenwelt	Veterinärmedizin
Schlagworte	Manejo Sanitário da Ordenha
ISBN-10	3-639-74715-1 / 3639747151
ISBN-13	978-3-639-74715-7 / 9783639747157
Zustand	Neuware