Будущее производства продуктов питания

Bernd Michael Grosch (Autor)

Buch | Softcover

172 Seiten

2024 | 2. Auflage
epubli (Verlag)
978-3-7598-7905-9 (ISBN)

Artikel merken

Продовольствие будущего

Продовольствие будущего, такое как мясо in vitro, ферментированные белки, водоросли и насекомые, предлагает огромные возможности для удовлетворения мирового спроса на продукты питания устойчивым образом, одновременно снижая воздействие традиционного сельского хозяйства на окружающую среду. Эти альтернативные источники белка обладают потенциалом для производства продуктов питания с низким содержанием углерода и повышения эффективности использования ресурсов. Однако их успех будет в значительной степени зависеть от разработки экономически эффективных технологий, принятия потребителями и нормативной поддержки. Здесь также упоминаются возможные риски для здоровья потребителей, которые связаны, в частности, с выращиванием насекомых.
Автор использовал ИИ для поиска источников.

Der Autor, Bernd Michael Grosch, geboren 1954 in Rheinland-Pfalz, sieht sich als eine Art 'Weltenbummler', der bereits 1973, im Alter von 18 Jahren zum ersten mal Deutschland verließ, um einen Gutteil der Erde und ihrer Bewohner kennenzulernen und fast neun Jahre in Indien zu leben. Die so gemachten Erfahrungen wurden zum Teil in mehreren Büchern verarbeitet. Seit März 2009 lebt der Autor wieder in Deutschland.

Erscheinungsdatum	24.09.2024
Illustrationen	Bernd Michael Grosch
Sprache	russisch
Maße	125 x 190 mm
Gewicht	210 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Natur / Technik ► Technik
Themenwelt	Technik ► Lebensmitteltechnologie
Schlagworte	CO2 • водоросли • источники белка • лабораторная еда • НАСЕКОМЫЕ • окружающая среда • Продовольствие
ISBN-10	3-7598-7905-5 / 3759879055
ISBN-13	978-3-7598-7905-9 / 9783759879059
Zustand	Neuware