Non-Thermal Processing Technologies for the Meat, Fish, and Poultry Industries
Seiten
2023
CRC Press (Verlag)
978-1-032-17143-2 (ISBN)
CRC Press (Verlag)
978-1-032-17143-2 (ISBN)
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| Erscheinungsdatum | 06.09.2023 |
|---|---|
| Mitarbeit |
Sonstige Mitarbeit: M Selvamuthukumaran, Sajid Maqsood |
| Zusatzinfo | Illustrations, unspecified |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Technik ► Lebensmitteltechnologie |
| ISBN-10 | 1-032-17143-X / 103217143X |
| ISBN-13 | 978-1-032-17143-2 / 9781032171432 |
| Zustand | Neuware |
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CHF 169,00
