Kleines Wörterbuch der Kochkünste
Matthes & Seitz Berlin (Verlag)
978-3-95757-614-9 (ISBN)
Alexandre Dumas wurde 1802 in Villers-Cotterêts geboren, verlor bereits als Kind seinen Vater, der General bei der Revolutionsarmee war. Er erhielt durch Protektion ein Verwaltungsamt und später eine Bibliothekarsstelle beim Herzog von Orléans. Während der Revolution von 1830 war er Offizier der Nationalgarde. Er lebte von 1851 bis 1854 im Exil in Brüssel. Er starb 1870 in Puys bei Dieppe und hinterließ ein umfangreiches literarisches Werk. Bis heute ist er vor allem durch seine Historienromane wie Drei Musketiere oder Der Graf von Monte Christo bekannt. Bei Matthes & Seitz Berlin erschien in der Übersetzung von Nicola Denis seine Sammlung historischer Schiffbrüche.
Joachim Schultz, geboren 1949 in Idar-Oberstein, studierte Literaturwissenschaften und Philosophie und unterrichtete an Universitäten in Deutschland und Frankreich. Er übersetzte Eugène Delacroix, Marceline Desbordes-Valmore, Alexandre Dumas, Saint-Pol-Roux, Sainte-Beuve, George Sand, Victor Segalen. Publikationen über Blaise Cendrars, Michel Leiris, Oskar Panizza, Alphonse Rabbe u. A. 2011 wurde er mit dem Bayreuther Kulturpreis ausgezeichnet.
Erscheinungsdatum | 30.04.2020 |
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Reihe/Serie | Französische Bibliothek ; 012 |
Übersetzer | Joachim Schultz |
Sprache | deutsch |
Original-Titel | Le Grand Dictionnaire de cuisine |
Maße | 115 x 164 mm |
Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
Schulbuch / Wörterbuch ► Lexikon / Chroniken | |
Sozialwissenschaften | |
Schlagworte | Frankreich • französische Küche • Gesellschaft • Kochen • Küche • Kultur • Rezepte |
ISBN-10 | 3-95757-614-8 / 3957576148 |
ISBN-13 | 978-3-95757-614-9 / 9783957576149 |
Zustand | Neuware |
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