Elsass. Das Kochbuch
Kultrezepte. Porträts. Geschichten.
Seiten
Dieses Buch lüftet die Topfdeckel und so manches wohlgehütete kulinarische Geheimnis im Elsass. Ob »Fleischnackas« oder »Schluck de Schnaps«, »Kouglof« oder dem »Langhopf« aus Colmar, hier finden sich alle Kultrezepte aus der Genießerregion. Dazu besuchen wir spannende Protagonisten und Foodies, lassen uns ihre Geschichten erzählen und können uns ihre Gerichte auf den Teller holen.
Floriane Dumen ist Foodstylistin und Autorin. Ihre Großeltern führten das renommierte Restaurant L'Agneau d'Or in Mulhouse. »Elsass. Das Kochbuch« ist eine Hommage an ihre Heimat.
| Erscheinungsdatum | 04.11.2024 |
|---|---|
| Übersetzer | Bettina Spangler |
| Sprache | deutsch |
| Maße | 188 x 268 mm |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen |
| Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher | |
| Schlagworte | elsass kochbuch • Französische Rezepte • Kochbuch Frankreich |
| ISBN-10 | 3-95961-915-4 / 3959619154 |
| ISBN-13 | 978-3-95961-915-8 / 9783959619158 |
| Zustand | Neuware |
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