Volksrezepte Grillen & BBQ - Wild (eBook)
42 Seiten
epubli (Verlag)
978-3-7584-8488-9 (ISBN)
Marc Schommertz führt Sie durch die faszinierende Welt des Wildfleischs, von seiner Herkunft und seinen gesundheitlichen Vorteilen bis hin zu praktischen Tipps für die Auswahl, Marinierung und perfekte Zubereitung auf dem Grill. Wildfleisch, bekannt für seinen intensiven und aromatischen Geschmack, bietet eine natürliche und nahrhafte Alternative zu herkömmlichem Fleisch. Durch die freie Wildbahn und die natürliche Ernährung der Tiere gewinnt das Fleisch an Qualität und Geschmack, der in den kreativen und vielfältigen Rezepten dieses Buches zum Ausdruck kommt.
Egal, ob Sie ein erfahrener Grillmeister oder ein neugieriger Anfänger sind, "Volksrezepte Grillen und BBQ - Wild" wird Sie inspirieren, den Grill anzufeuern und sich auf ein kulinarisches Abenteuer zu begeben. Entdecken Sie neue Geschmäcker, überraschen Sie Ihre Gäste mit unvergesslichen Gerichten und genießen Sie die Aromen der Natur auf eine ganz neue Art und Weise. Dieses Buch ist nicht nur eine Sammlung von Rezepten, sondern auch eine Einladung, die traditionelle und moderne Welt des Wildgrillens zu erforschen und zu genießen.
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.
| Erscheint lt. Verlag | 8.3.2024 |
|---|---|
| Verlagsort | Berlin |
| Sprache | deutsch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken |
| Schlagworte | BBQ • Grillbibel • Grillen Wildgerichte • Grillkunst Wildspezialitäten • Grillrezepte • Kochbuch • Wildfleisch Grillrezepte |
| ISBN-10 | 3-7584-8488-X / 375848488X |
| ISBN-13 | 978-3-7584-8488-9 / 9783758484889 |
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