Die besten Rezepte aus dem Harz

Regina Röhner (Autor)

Buch | Hardcover

96 Seiten

2023 | 3. Auflage 2023
BuchVerlag Leipzig
978-3-89798-667-1 (ISBN)

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Der Harz ist eine geheimnisvolle Region: In seinen Wäldern glaubt man noch heute Hexen oder verwunschenen Bergmannsleuten begegnen zu können. Und seine Städte - Quedlinburg, Goslar oder Wernigerode - sind wunderschöne Kleinode, voller Geschichte und Geschichten. Und man kann im Harz gut essen - wie die rund 80 Rezepte dieses Bandes beweisen, die von der Autorin Regina Röhner mehrmals erprobt worden sind. Die Region ist reich an kulinarischen Traditionen und man kocht gern mit allem was Feld, Wald und Flur zu bieten haben: Wild und Fisch, Waldfrüchten, Kräutern, Gemüse, Ziegen- und Harzer Käse.Deftige und süße Köstlichkeiten versprechen besten Genuss: Hexentanzplatzspieße, Lammkeule in Buttermilch, Salat mit Harzer Käse sowie Harzer Baum- und Schmandkuchen oder Windbeutel mit Sahne und Früchten. Natürlich dürfen auch Harzer Schiebensuppe, Stolberger Lerchen, Runx Munx, Harzer Knäzchen, Hackus und Knieste nicht fehlen. Kulinarische Anekdoten und kleine Ausflüge in die reiche Harzer Sagenwelt runden dieses schön ausgestattete Koch- und Backbuch unterhaltsam ab.

Erscheinungsdatum	24.11.2023
Zusatzinfo	Farbfotos
Sprache	deutsch
Maße	180 x 180 mm
Gewicht	320 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Backen • Harz • Harzer Küche • Kochen • Kochrezepte Harz • Regionalküche
ISBN-10	3-89798-667-1 / 3897986671
ISBN-13	978-3-89798-667-1 / 9783897986671
Zustand	Neuware