Helle kocht!

Rezepte & Geschichten aus dem Havneby Kro Rømø

Helle Thomsen (Autor)

Buch | Softcover

62 Seiten

2022
BoD – Books on Demand (Verlag)
978-3-7568-5061-7 (ISBN)

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Immer wieder wird die Autorin gefragt, wie sie denn so leckere Spezialitäten wie die afrikanischen Spareribs, die fabelhafte Maischolle oder den berühmten dänischen Gurkensalat zaubert. Auch das schmerzfreie Ernten von Sanddorn ist trickreich. Und wie sie dann aus den Sanddornbeeren einen süffigen Likör macht, wollen viele ebenfalls wissen? In diesem Buch lüftet sie ein wenig den Kochtopfdeckel und verrät ihre Geheimnisse. Jedenfalls einige. So erfahren wir etwas über dänische Küche im Allgemeinen und über die südjütländische und die Rømø-Küche im Besonderen. Ein paar lustige und nachdenkliche Geschichten gibt es noch dazu: So nimmt die Autorin uns mit zum Austernsammeln und ihr Vater berichtet von der Wattwurmjagd in Jugendtagen. Nehmt ein Stück vom Urlaub mit nach Hause - viel Spaß beim Nachkochen! Vi ses på Rømø ...

Der Havneby Kro auf der wundervollen Wattenmeerinsel Rømø ist eine Institution - seit über 300 Jahren. Und HELLE THOMSEN, Eigentümerin und Kromor seit 2003, ist nicht weniger bekannt. Helle, Inseloriginal in 15. Generation, ist ein wahres Multitalent: Gelernte Köchin und Konditorin, leidenschaftliche Reiterin und Pferdecoach, Inselkennerin, Reiseführerin und Austernguide.

Erscheinungsdatum	03.12.2022
Sprache	deutsch
Maße	170 x 220 mm
Gewicht	160 g
Themenwelt	Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Länderküchen
Schlagworte	Dänemark • Kochbuch • Rezepte • Römö • Rømø
ISBN-10	3-7568-5061-7 / 3756850617
ISBN-13	978-3-7568-5061-7 / 9783756850617
Zustand	Neuware