Gläser voller Glück (eBook)
292 Seiten
Edition Raetia (Verlag)
978-88-7283-860-0 (ISBN)
Was auch immer sie nach Hause bringen, am Ende stehen einige frisch eingekochte Gläser auf dem Tisch. Sie enthalten Köstlichkeiten wie Aivar, Tabasco, Mispelmarmelade, Quittensaft, Knödel und Borschtsch. Alle eignen sich perfekt für Meal Prep oder als Vorrat für die langen Wintermonate, denn mit eingekochten, fermentierten und gedörrten Speisen lassen sich blitzschnell Mahlzeiten zubereiten.
» Mahlzeiten aus dem Glas: ideal für unterwegs und fürs Büro
» Zubereitungstipps für Meal Prep und für die Wintermonate
» Rezepte aus aller Welt: Kimchi, Curtido, Muraturi usw.
» viel Hintergrundwissen zu Konservierungstechniken, Müllvermeidung und gesunder Ernährung
Irene Hager: Studium der Pädagogik und Germanistik. Seit 1996 als Museumspädagogin, Projektleiterin, Ausbildnerin und Kuratorin tätig. Filzlehrerin an der Winterschule in Ulten. Referentin zum Thema Kräuterkunde, Sagen und Mythen. Mitautorin der Bücher "Südtiroler Kräuterfrauen" und "Die Kraft der Kräuter nutzen". Bei Edition Raetia: "Die Lärche" (gemeinsam mit Elisabeth Unterhofer, 2019) und "Backen mit Pasta Madre" (gemeinsam mit Vea Carpi, 2020). Alice Hönigschmid: Studierte Grafikerin, Fotografin und zertifizierte Yogalehrerin, Pferdephysiotherapeutin, Lehrgangsleiterin zu den Themen ganzheitliches Leben und Seelengesundheit. Mitautorin der Bücher "Südtiroler Kräuterfrauen" und "Die Kraft der Kräuter nutzen".
| Erscheint lt. Verlag | 5.9.2022 |
|---|---|
| Verlagsort | Bozen |
| Sprache | englisch |
| Themenwelt | Sachbuch/Ratgeber ► Essen / Trinken ► Themenkochbücher |
| Schlagworte | Brot im Glas • brot ohne mehl • curtido • Dörren • Einkochen • Fermentieren • Gemüse als Snack • Gemüsechips • gemüse einkochen • Gulasch einkochen • Kimchi • Kuchen im Glas • Marmelade einkochen • Meal prep • Mealprep • Meal-Prep • Muraturi • Pumpernickel • Quittensenf • Sauerkraut • Schwarzkohlchips • Suppen einkochen • Tabasco selbermachen • Tomaten einkochen • Vorratshaltung • Zwiebel-Chutney |
| ISBN-10 | 88-7283-860-6 / 8872838606 |
| ISBN-13 | 978-88-7283-860-0 / 9788872838600 |
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